با عنایت به لزوم برنامهریزی جهت تعدیل و تنظیم بازار روغن خوراکی به استحضار میرساند ترخیص روغن خام آفتابگردان با کد تعرفه۱۵۱۲۱۱۰۰ و روغن خام سویا با کد تعرفه۱۵۰۷۱۰۰۰ از اول آبان ۱۴۰۲ از کلیه مبادی گمرکات اجرایی کشور تا اطلاع ثانوی مجاز نیست.
رئیس سازمان تحقیقات و آموزش کشاورزی:
رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی گفت:سالیانه بیش از ۲ میلیون تن نیاز به روغن داریم که تنها ۷ درصد از این میزان در داخل تولید می شود و ۹۳ درصد را باید وارد کنیم.
قیمت روغن نباتی غنچه در حلب ۴ کیلوگرمی به ۲۹۷هزار و ۴۰۰ هزار تومان رسیده است.
رئیس اتحادیه سوپرمارکت داران گفت: افزایش نرخ روغن کاهش مصرف را به همراه آورد از اینرو تولیدکنندگان متقاعد شدند که ۱۰ درصد نرخها را کاهش بدهند و این کاهش ۱۰ درصدی تاحدودی توانست بازار را از شرایط رکود خارج کند.
قیمت حلب یک کیلویی روغن حیوانی بویان به ۷۳۰ هزار رسیده است. شیشه ۲۵۰ گرمی روغن تخم کدو را حدود ۲۰۰ هزار میفروشند
در گذشته ایده پرواز یک هواپیمایی که سوخت آن از روغن پخت و پز تامین شده است میتوانست مضحک باشد، اما اکنون این امر به واقعیت پیوسته است.
اسیدهای چرب امگا ۳، به ویژه دو نوع معروف به DHA و EPA، در ماهیهای چرب مانند سالمون، ماهی تن، ماهی خال مخالی، شاه ماهی و ساردین به فراوانی یافت میشوند. آنها همچنین میتوانند از طریق مکملهای روغن ماهی دریافت شوند.
روغنها از رستورانها جمع آوری شده و با مواد شیمیایی دیگر تصفیه میشوند. پس از چندین بار آزمایش، آنها مخلوطی را یافتند که دودی نبود و قیمتی مشابه سوخت معمولی داشت.
با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، احتکار روغن، افزایش بیرویه صادرات محصولات حاوی روغن و خروج غیرقانونی روغن از کشور کاهش پیدا کرد؛ این در حالی است که پیش از این به دلیل پایین بودن نرخ روغن خوراکی داخلی نسبت به کشورهای همسایه با قاچاق این محصول مواجه بودیم.
جانشین فرمانده انتظامی تهران بزرگ ادامه داد: همچنین در بررسیهای بیشتر ماموران کلانتری مشخص شد که روغنها از بنادر شمالی کشور به مقصد شهر تهران بارگیری شده، اما راننده کامیون برای سود بیشتر روغنها را با آب مخلوط کرده است.
یک فروند کشتی حامل ۹ هزار تن روغن خام آفتابگردان وارد لنگرگاه بندر امام خمینی (ره) شده است و پس از پهلوگیری کامل محموله آن تخلیه و بارگیری خواهد شد.
«روغن نباتی جامد» با ۲۴۷.۲ درصد و «روغن مایع» با ۲۳۳٫۸ درصد و «پنیر ایرانی پاستوریزه» با ۵۵٫۷ درصد بیشترین افزایش قیمت را در گروه لبنیات، تخممرغ و انواع روغن ثبت کردند.
قیمت روغن به ثبات رسیده و عرضه آن در بازار افزایش پیدا کرده است
قیمت انواع روغن در بازار
فروشگاههای آنلاین از عبارت ناموجود مقابل روغن برندهای معروف استفاده میکنند. همین سناریو قبل گران شدن ماکارونی اتفاق افتاد
مشاهدات میدانی نشان میدهد همزمان با افزایش قیمت آرد و انتشار اخباری در خصوص گرانی روغن، تقاضا برای اقلامی، چون روغن و کالاهای وابسته به آرد در بازار بالا رفته است.
مسئله کمبود روغن خوراکی در دنیا ابتدا یک گلوله برفی نرم و کوچک بود اما هرچه جلو میرویم بر اثر قل خوردن، بزرگ و بزرگتر میشود. با حمله روسیه به اوکراین و ممنوعیت صادرات روغن پالم اندونزی، گلوله برفی در حال تبدیل شدن به یک بهمن سخت و مهیب است. آیا خطری بازار روغن خوراکی ایران را تهدید میکند؟
گزارش ۱۱ ماهه، بازهم این روند افزایش قیمت در کنار رشد واردات را تائید میکند؛ به گونهای که در این مدت حدود ۲۴ میلیون تن به ارزش ۱۳.۶ میلیارد کالاهای اساسی با ارز ترجیحی وارد شده که سهم گروه روغن به بیش از چهار میلیارد دلار میرسد.
چالش در زمینه تامین روغن آفتابگردان جهانی است و تردید نداشته باشید که قیمت جهانی دانههای روغنی سویا و پالم نیز همچنان روند صعودی خواهند داشت.
روغن نیمه جامد ۵ کیلویی، ۹۱ هزار تومان است.
تحقیقات نشان داده که روغن زیتون فرابکر و نارگیل از باثباتترین روغنها هستند و میتوان آنها را تا ۱۸۰درجه سانتیگراد به مدت ۶ ساعت حرارت داد.