زندگی و سرگرمی - آشپزی
طرز تهیه
چه کار کنیم که برنج وا نرود؟

چه کار کنیم که برنج وا نرود؟

هرچند درست کردن برنج کار راحتی به‌نظر می‌آید، اما بسته به نوع و اندازه برنجی که انتخاب می‌کنیم ممکن است کوفته، نرم یا خمیری شکل شود و به اصطلاح وا برود.
طرز تهیه کیک هندوانه بدون فر، ویژه شب یلدا

طرز تهیه کیک هندوانه بدون فر، ویژه شب یلدا

کیک هندوانه نوعی کیک ساده وانیلی است که می‌توانید بدون نیاز به فر و تنها با اضافه کردن رنگ خوراکی سبز و قرمز به مواد آن کیکی شبیه به هندوانه بپزید که مناسب برای شب یلداست.

طرز تهیه ماست در خانه

درست کردن ماست در خانه یا به اصطلاح ماست‌بندی یکی از آسان‌ترین کارهاست. شما به راحتی و با کمترین مواد می‌توانید درست کردن ماست با شیر را در منزل امتحان کنید.
فوت و فن آشپزی؛ چطور پیاز داغ مجلسی درست کنیم؟

فوت و فن آشپزی؛ چطور پیاز داغ مجلسی درست کنیم؟

پیاز داغ باید به بهترین حالت ممکن درست شود تا شکل آن در غذا زشت نشود؛ برای غذا‌هایی مثل آش رشته هم که پیاز داغ را روی غذا می‌ریزیم باید زیبایی آن چندبرابر باشد. اما چطور پیاز داغ مجلسی درست کنیم؟
چه کنیم که آش رشته، نه آبکی باشد و نه بسیار غلیظ!

چه کنیم که آش رشته، نه آبکی باشد و نه بسیار غلیظ!

هرچقدر هم که پیگیر غذا‌های جدید و متفاوت باشیم نمی‌توانیم از غذا‌های سنتی دل بکنیم. مخصوصا اگر این غذای سنتی آش رشته باشد. غذایی که عموما در جمع‌های دوستانه و خانوادگی درست می‌شود و خاطره‌سازی می‌کند.
طرز تهیه کاچی؛ یک دسر مقوی

طرز تهیه کاچی؛ یک دسر مقوی

کاچی در شهر‌های مختلف نام‌های متفاوت و شیوه پخت متفاوتی دارند. به عنوان مثال در تبریز و مناطق غربی کشور به آن قیماق می‌گویند و یا در مردم ارومیه آن را دوشاب می‌نامند و کرمانی‌ها هم برای افزایش انرژی و قوای بیشتر به آن چهار مغز اضافه می‌کنند.
طرز تهیه فینگرفود هندوانه‌ای، مخصوص شب یلدا

طرز تهیه فینگرفود هندوانه‌ای، مخصوص شب یلدا

فینگرفود هندوانه‌ای یکی از انواع فینگرفودهاست که از ترکیب نان تست و موادی شبیه به سالاد الویه تهیه می‌‍شود و تزیین آن شبیه به برش‌های هندوانه است که برای شب یلدا بسیار مناسب خواهد بود.
آموزش ژله انار مغزدار، ویژه شب یلدا

آموزش ژله انار مغزدار، ویژه شب یلدا

ژله انار مغزدار نوعی ژله انار شکم پر است که داخل آن را با دانه‌های سرخ انار و ژله آلوئه‌ ورا و بستنی پر می‌کنند که برای پذیرایی در شب یلدا بسیار زیبا و چشم نواز است.
طرز تهیه خورش تره کوهی ایلام

طرز تهیه خورش تره کوهی ایلام

خورش تره کوهی، یکی از غذا‌های خوشمزه ایلامی و استان‌های غربی کشور است که شباهت زیادی از لحاظ ترکیب و رنگ به قورمه سبزی دارد.
طرز تهیه حلیم بادمجان

طرز تهیه حلیم بادمجان

حلیم بادمجان بیشتر اصالتی شیرازی، کرمانی و اصفهانی دارد، اما امروزه در تمام نقاط کشورمان پخته می‌شود. مواد اصلی تشکیل دهنده حلیم بادمجان شامل بادمجان، گوشت، برنج و عدس است.
چیز کیک تکنفره انار، ویژه شب یلدا

چیز کیک تکنفره انار، ویژه شب یلدا

چیز کیک انار یکی از انواع چیز کیک‌های میوه‌ای است که ظاهر زیبا و طعم دلچسبی دارد و برای پذیرایی در شب یلدا بسیار مناسب است. در این مطلب با طرز تهیه چیز کیک تکنفره انار با ما همراه باشید.
طرز تهیه آش ترخینه، آش خوشمزه سنتی

طرز تهیه آش ترخینه، آش خوشمزه سنتی

آش ترخینه یکی از انواع آش‌های سنتی و محلی ایران است که از ترکیب یک ماده مغذی به نام ترخینه با حبوبات و سبزی تهیه می‌شود. در ادامه این مطلب با طرز تهیه آش ترخینه بسیار خوشمزه همراه ما باشید.