اسید‌های چرب امگا ۳ به تمام سلول‌های بدن کمک می‌کنند تا عملکرد بهتری داشته باشند. چون در واقع بخش حیاتی از غشای سلولی ما هستند که به ایجاد ساختار و حمایت از تعاملات بین سلول‌ها کمک می‌کنند. ضمن آنکه برای تمام سلول‌های بدن نیز مهم هستند.
به گزارش همشهری آنلاین، چربی‌های امگا ۳ چربی‌های ضروری هستند که فواید مهمی برای قلب، مغز و متابولیسم بدن دارند و در سطوح بالایی در سلول‌های چشم و مغز شما متمرکز هستند. اما اغب مردم به‌اندازه کافی امگا ۳ مصرف نمی‌کنند.
چربی‌های امگا ۳ نوعی از چربی‌های غیراشباع سالم به شمار می‌روند و مهم است که آن‌ها را از غذا‌هایی که می‌خوریم دریافت کنیم. سه نوع چربی امگا ۳ وجود دارد:
ALA (آلفا لینولنیک اسید)
DHA (دوکوزاهگزانوئیک اسید)
EPA (ایکوزاپنتانوئیک اسید)
چربی‌های امگا ۳ در رشد مغز، اعصاب و چشم در نوزادان نقش دارند. همچنین به حفظ سلامت سیستم ایمنی ما کمک می‌کنند و در کاهش خطر بیماری قلبی در بزرگسالان هم نقش دارند.
چربی‌های امگا ۳ در مواد غذایی زیر یافت می‌شوند:
- ماهی‌های چرب مانند سالمون، ماهی خال مخالی، ساردین و قزل آلا
- تخم مرغ نیز حاوی امگا ۳ غنی شده است
- دانه کتان، روغن بذر کتان و زغال اخته
- گردو
- سویا
- روغن کانولا
غذا‌های غنی شده مانند بعضی مارگارین‌ها، آب میوه‌ها و ماست‌ها نیز حاوی اسید‌های چرب امگا ۳ هستند.
چربی‌های امگا ۶ هم مانند چربی‌های امگا ۳ چربی‌های غیراشباع سالمی هستند که باید آن‌ها را از رژیم غذایی خود دریافت کنیم، چون می‌توانند انرژی بدن ما را تأمین کنند.
چهار نوع چربی امگا ۶ وجود دارد:
LA (لینولئیک اسید)
ARA (اسید آراشیدونیک)
GLA (گاما لینولئیک)
CLA (اسید لینولئیک مزدوج
چربی‌های امگا ۶ را می‌توان از این موارد یافت کرد:
سویا
ذرت
روغن گلرنگ و آفتابگردان
آجیل و دانه‌ها
گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ
اسید‌های چرب امگا ۶ از انواع چربی‌هایی هستند که در روغن‌های گیاهی یافت می‌شوند. از جمله روغن ذرت، دانه گل مغربی و روغن سویا. انواع دیگر اسید‌های چرب امگا ۶ نیز در دانه توت سیاه و گل گاوزبان یافت می‌شود.
مصرف اسید‌های چرب امگا ۶ برای کاهش خطر بیماری قلبی، کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) و همچنین کاهش خطر سرطان استفاده می‌شود.
توجه داشته باشیم بیشتر اطلاعات موجود در مورد مکمل‌های اسید چرب امگا ۶ از مطالعه روغن‌های گیاهی حاوی اسید‌های چرب امگا ۶ به دست می‌آید.
چربی‌های امگا ۶ نقش مهمی در تنظیم ژن‌ها، ارتقای سلامت ایمنی و لخته شدن خون دارند. همچنین می‌توانند در کاهش نشانه‌های بیماری آرتریت روماتوئید و درماتیت کمک کنند.
البته هنوز تحقیقات بیشتری برای اطمینان از نتایج این تحقیقات و تأثیر اسید‌های چرب بر سلا مت بدن و نقش آن‌ها در حمایت از این مزایای سلامتی مورد نیاز است.
اگر چه کانادایی‌ها در رژیم غذایی خود امگا ۶ بیشتری نسبت به امگا ۳ دریافت می‌کنند، اما بهتر است با خوردن انواع غذا‌های سالم روی هر دو چربی تمرکز شود؛ بنابراین توصیه می‌شود در هفته دو وعده (۷۵ گرم) ماهی چرب مصرف کنید و بیش از ۳ قاشق غذاخوری چربی غیراشباع سالم هم در روز مصرف نکنید.
۱۰ فیلم برتر اما استون / بهترین فیلمهای اما استون که باید ببینید 
میخواهید بدانید زنی حقیقتاً باوقار است یا نه؟ به این ۸خصلت او نگاه کنید 
۱۰عادت والدینی که کودکانی با رفتار خوب تربیت می‌کنند 
طرز تهیه ۵نوع غذای ساده و سریع با شیر + خواص شیر 
چگونه ماشین لباسشویی را جرم گیری کنیم؟ 
چرا گوشتکوب برقی کار نمیکند؟ + راههای رفع آن 
