انبه به خانواده گیاه گل دار (Anacardiaceae) تعلق دارد و نام علمی آن Mangifera indica L. میباشد. انبه غنی از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدانها است.
دیوید فیرچایلد کاشف امور کشاورزی برای دولت امریکا در آستانهٔ قرن بیستم در هند بود که انبه را کشف کرد. چنین میگویند که او تلاش کرد هزار انبه را به کشورش ببرد، اما کاپیتان کشتی گفت که آنها خیلی سنگین هستند، او برای رفع این مشکل، گروهی از بچههای محلی را استخدام کرد تا تمام میوهها را بخورند و در چند دقیقه فقط هستههای میوهها برای انتقال باقیمانده بود. هنوز بعضی از گونههایی که او آورده بود در جنوب فلوریدا کشت میشود.