شیرینی بخش جذاب و دلنشینی از زندگی ماست، اما پشت این لذت کوتاه‌مدت، یک واقعیت تلخ نهفته است: مصرف بی‌رویه قند و شکر سفید عامل اصلی بسیاری از بیماری‌های مزمن قرن ما محسوب می‌شود.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۵۴ مطلب
شیرینی بخش جذاب و دلنشینی از زندگی ماست، اما پشت این لذت کوتاه‌مدت، یک واقعیت تلخ نهفته است: مصرف بی‌رویه قند و شکر سفید عامل اصلی بسیاری از بیماری‌های مزمن قرن ما محسوب می‌شود.
میوه مانک، میوه‌ای کوچک و گرد است که به خانواده کدو‌ها تعلق دارد. زادگاه این میوه جنوب چین و شمال تایلند است. نام میوه مانک (monk) از راهبان بودایی گرفته شده که از دیرباز از آن استفاده می‌کردند. این میوه معمولاً به‌صورت تازه مصرف نمی‌شود، زیرا پس از برداشت، به‌سرعت خراب می‌شود. به همین دلیل آن را خشک یا به عصاره‌ای بسیار شیرین تبدیل می‌کنند.
از آنجا که میزان مصرف قند در مبحث کاهش وزن، اهمیت زیادی دارد، مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند تلاش شما در کاهش وزن را بی‌ثمر کند.
افراد اغلب برای کاهش میزان قند دریافتی بدن تنها به کاهش مصرف نوشیدنی‌های شیرین و شکلات توجه دارند و اغلب از قند موجود در میوه‌های شیرین غفلت می‌کند.
اگر به فکر قطع مصرف قند هستید، ممکن است تعجب کنید که با این کار چه اتفاقی برای بدن شما می‌افتد.
در آلو خشک و برخی میوه‌ها نوعی الکل قندی وجود دارد که به نرم شدن مدفوع و حرکت آن در روده کمک می‌کند
حذف کامل قندها می‌تواند به کاهش انرژی، ضعف عضلانی، سردرد، افت عملکرد مغزی و اختلال در سیستم متابولیک منجر شود و به جای حذف قندها بهتر است مصرف قندهای افزوده و فرآوری‌شده (مانند شکر سفید و شیرینی‌ها) را کاهش داد و به قندهای طبیعی تکیه کرد.
مصرف قند برای علاقمندان به آن کار ساده‌ای نیست اما راهکارهای جالبی برای ان وجود دارد.
هیپوگلیسمی عملکردی عبارت است از پایین افتادن قندخون به علت تولید بیش از اندازه انسولین از لوزالعمده. این یک بیماری نیست و غالباً اگر تنها براساس علایم تصمیم گرفته شود، اشتباه تشخیصی رخ می‌دهد.
برای هر چیزی انگیزه‌ای نیاز است به ویژه برای کنار گذاشتن یا کاستن از عادت شیرینی که از کودکی با ما بوده. تمایل به پیگیری یک سبک زندگی سالم اغلب نیروی محرکه در پس انتخاب گزینه ترک قند بوده است. کاری که در ظاهر به نظر ساده می‌رسد، اما در واقع به این سادگی‌ها هم که تصور می‌کنیم میسر نمی‌شود.
