میوه انگور در اواخر فصل تابستان و اوایل فصل پائیز به ثمر رسیده و آماده برداشت میشود. شهرستان بوانات در شمال شرقی استان فارس و در فاصله ۲۴۰ کیلومتری شهر شیراز یکی از مناطق مشهور در تولید انگور و کشمش در کشور است. انگور بوانات بدلیل قابلیت انبار داری و حمل و نقل، یکی از محصولات صادراتی مهم استان به حساب میآید و بعنوان محصول سالم به کشورهای شمال حوزه دریای خزر و سایر استانهای کشور صادر میشود.
از مهمترین و عمدهترین ارقام انگور در شهرستان بوانات ، کشمشی، صاحبی و سفید بیدانه است. محصول انگور بوانات علاوه بر مصرف به صورت تازهخوری به صورت کشمش و مویز و آفتابی نیز فرآوری میشود. ایران دهمین تولید کننده میوه انگور در دنیا است.
داستان جالب زندگی عباس برزگر میلیاردر روستایی اهل بوانات استان فارس که نام خود را در کتاب یونسکو به عنوان شگفت انگیزترین تجربه گردشگری ایران به ثبت رسانده، درسی زیبا از ظرفیت خودباوری است.
معدن سنگ مرمریت دهستان بوانات استان فارس با مشارکت مالی بنیاد برکت، به بهرهبرداری رسید.