سهم خوراکیها در سبد مصرفی خانوار کم درآمد بالاتر است، به بیان دیگر دهکهای پایینی نسبت به دهکهای ثروتمند به این علت که درآمد پایین تری دارند مجبورند نسبت بیشتری از درآمد خود را به خرید اقلام خوراکی اختصاص دهند. در آن سو سهم اقلام غیر خوراکی و خدمات در سبد مصرفی دهکهای بالایی سهم بیشتری دارد. ار همین رو با توجه به تفاوت سبد مصرفی دهکها با یکدیگر، تورمهای متفاوتی را هم به ثبت میرسانند.