ابتدا و قبل از شروع، مطمئن شوید که همهچیز را آماده کردهاید. خامه و کره در کنار ماهیتابه قرار دارند و آماده برای ریختن است. چرا که اگر سریع کار نکنید، شکر میسوزد. همینطور اطمینان حاصل شود که هیچ کودکی زیر پا نیست و حتماً از دستکش فر استفاده کنید. زیرا شکر کاراملی شده بسیار داغتر از آب جوش خواهد بود.
کیک همیشه عصرانهای عالی است که در کنار یک فنجان چای دلچسب میل میشود. کیک خرما و گردو یکی از انواع کیکهاست که به خاطر خرما و گردوی موجود در آن میان وعدهای مقوی است.