فرارو- قرار است از این آسمان خراش ۲۶ طبقه‌ای به عنوان مزرعه انبوه تولید و پرورش خوک استفاده شود. دولت چین مدعی است این ساختمان که «کاخ خوک» نامیده شده در اوایل ماه جاری افتتاح شد و می‌تواند تا ۶۵۰۰۰۰ حیوان را در خود جای دهد. این آسمان خراش در «اژو» در استان «هوبئی» چین واقع شده است. این پروژه جاه طلبانه بر اساس گزارش‌های رسانه‌های محلی ۵۰۰ میلیون پوند ارزش دارد و توسط مقام‌های محلی چین در تلاش برای افزایش بهره وری تولیدات کشاورزی اجرا شده است.
به گزارش فرارو به نقل از سان، این مزرعه از دو ساختمان که هر کدام شامل ۲۶ طبقه است تشکیل شده و کارشناسان ادعا می‌کنند که «بازده نیروی کار، محیط زیست سبز و هزینه جامع کمتر را به رخ می‌کشد». مروجین این پروژه می‌افزایند که نزدیک به ۲۵۰۰۰ حیوان در هر سطح اسکان داده می‌شوند و از طریق کانال‌های جمع آوری خوک به سرتاسر مجموعه انتقال می‌یابند. آنان خاطر نشان ساخته‌اند زمانی که این مزرعه به طور کامل عملیاتی شود قادر خواهد بود ۱۰۰۰۰۰ تن گوشت را به طور همزمان با حدود ۱.۲ میلیون کشتار در سال پردازش کند.
مزرعه خوک «مدرن» که گمان می‌رود یکی از چندین مزرعه این چنینی در سراسر چین باشد در بحبوحه افزایش تقاضای چین برای گوشت خوک معرفی شده است. کارشناسان بر این باورند که ساختن مزارع بزرگ مانند این مزرعه یکی از راه‌های پر کردن کمبود خوک‌هایی است که در سالیان اخیر به دلیل تب خوکی آفریقایی از بین رفته اند.
با این وجود، این مجموعه عظیم که قرار است کاملا خودکار باشد باعث ایجاد تردیدهایی در میان دوستداران شده است. مروجین این پروژه مدعی شده‌اند که نگرانی‌های مرتبط با بهداشت ضعیف نگهداری خوک‌ها برطرف شده و اطمینان داده‌اند که خوک‌ها در فضایی شلوغ نخواهند بود و می‌توانند در اطراف زمین در هر طبقه حرکت کنند.
«ژوگه وندا» مدیر این مجموعه در گفتگو با تلویزیون محلی استان هوبئی گفت: «فاضلاب در محل تصفیه می‌شود. پروژه ما امکان رسیدن به سطح صفر انتشار فضولات را با انتشار گازهای گلخانه‌ای بسیار کم نیز ممکن می‌سازد. علاوه بر این، سیستم کنترل امنیت زیستی ما که به رژیم غذایی علمی اضافه شده است بهبود کیفیت گوشت را به منظور پاسخگویی به تقاضای جمعیت برای گوشت خوک با استاندارد خوب و ارزان‌تر ممکن می‌سازد».
این آسمان خراش تنها پنج سال پس از اولین تصاویر منتشر شده از مزرعه در کامبوج رونمایی می‌شود که در آن خوک‌های جهش یافته با عضلات مضاعف نگهداری می‌شدند. بسیاری از آن حیوانات جهش یافته اندام تناسلی بزرگی داشتند و به نظر می‌رسید حتی نمی‌توانند به درستی راه بروند. برخی به طعنه می‌گفتند که گویی خوک‌ها در حال خوردن استروئید و پمپاژ آهن در باشگاه ورزشی هستند.
از زمانی که این تصاویر برای اولین بار ظاهر شدند کارشناسان بر این باور بودند خوک‌های جهش یافته نتیجه تحقیقاتی هستند که در کره جنوبی انجام شده است.
«جین سو کیم» زیست‌شناس مولکولی در دانشگاه ملی سئول که این کار را رهبری می‌کند به مجله علمی «نیچر» گفته بود که با تغییر ژن‌ها می‌توانیم به سرعت خوک‌های مناسبی را بری کشتار ایجاد کنیم. او گفته بود: «ما می‌توانیم این کار را از طریق پرورش انجام دهیم. با این وجود، پرورش معمول باعث می‌شود این زمان دهه‌ها به طول بیانجامد». تیم تحت رهبری کیم خوک‌های حجیم شده را از طریق دستکاری «ژن میوستاتین» ایجاد کرده اند. این ژن معمولا رشد سلول‌های عضلانی را کنترل می‌کند. با این وجود، زمانی که آن ژن تغییر می‌کند این اتفاق رخ نمی‌دهد و خوک بیش از دو برابر اندازه طبیعی خود شروع به رشد می‌کند. این ویرایش باعث تولید توده عضلانی بالاتری می‌شود و این به معنای تولید گوشت بیشتر و گوشت خوک با چربی کمتر است. آنان می‌گویند این روش بی‌خطر است، زیرا به جای انتقال اطلاعات ژنتیکی از یک گونه به گونه دیگر آنان به سادگی ژن‌ها را ویرایش کرده‌اند.
دانشمندان امیدوار هستند که اسپرم خوک‌های جهش یافته در سراسر جهان برای تقویت تولید گوشت فروخته شوند. با این وجود، در حال حاضر هیچ کشوری به مردم خود اجازه نمی‌دهد محصولات اصلاح شده ژنتیکی را بخورند. پیش‌تر نگرانی‌هایی در مورد روش‌های پرورش خوک در سراسر آسیا مطرح شده بود.
از کشتن افراد عینکی به جرم روشنفکر بودن تا حذف پول و مذهب از مناسبات اجتماعی / فاجعهبارترین حرکت قرن بیستم برای ساخت اتوپیای روستایی
شباهتهای قائد بغداد و پیشوای برلین؛ از میل به ویرانگری تا قهرمان پرستی
طرز تهیه کباب لاهماجون، خوشمزهترین کباب ترکی
سالاد فیله مرغ سوخاری با سس رنچ، جذابترین سالادی که تابهحال خوردهاید
