bato-adv
bato-adv
کد خبر: ۵۵۷۲۷۴

(ویدئو) ماجرای فروشی استخوان در فروشگاه های زنجیره‌ای چیست؟

(ویدئو) ماجرای فروشی استخوان در فروشگاه های زنجیره‌ای چیست؟
به تازگی در فضای مجازی فیلمی از عرضه استخوان راسته گوسفندی، در یکی فروشگاه‌های زنجیره‌ای در بسته بندی‌های با مجوز سازمان دامپزشکی، در حال دست به دست شدن است. این فیلم با واکنش‌های زیادی از سوی مردم مواجه شده است. رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور گفته که استخوان فروشی پدیده جدیدی نیست و بیش از نیز وجود داشته و اکنون شکل عرضه بهداشتی‌ آن در فروشگاه‌های زنجیره‌ای بیشتر شده است.
تاریخ انتشار: ۱۴:۳۹ - ۰۵ تير ۱۴۰۱

به تازگی در فضای مجازی فیلمی از عرضه استخوان راسته گوسفندی، در یکی فروشگاه‌های زنجیره‌ای در بسته بندی‌های با مجوز سازمان دامپزشکی، در حال دست به دست شدن است. این فیلم با واکنش‌های زیادی از سوی مردم مواجه شده است و برخی دلیل اصلی آن را شرایط نامساعد اقتصادی عنوان می‌کنند. اما، کارشناسان، فروش استخوان را پدیده تازه نمی‌دانند و معتقدند عرضه استخوان دامی به عنوان بخشی از آلایش قابل مصرف دام، پیش از این نیز وجود داشته و اکنون شکل عرضه بهداشتی آن بیشتر شده است.

به گزارش اقتصاد آنلاین، عرضه استخوان دامی به شکل بسته بندی در فروشگا‌های زنجیره‌ای پدیده‌ی تازه‌ای نیست و در سال‌های گذشته نیز شاهد آن بوده‌ایم. به طور نمونه در سال ۹۷ انتشار تصاویر مشابه در فضای مجازی جنجال زیادی برپا کرد، به نحوی که مسئولان مجبور به واکنش شدند.

از جمله آن‌ها علی‌صفر ماکنعلی، معاون وقت سازمان دامپزشکی، بود که در آن زمان از برخورد با عرضه کننده استخوان گوسفندی که تصاویر آن در فضای مجازی منتشر شده بود به دلیل عدم رعایت ضوابط بهداشتی، خبر داد و توضیح داد که اگر مشکل بهداشتی آن برطرف شود و متقاضی برای آن وجود داشته باشد، عرضه این نوع گوشت مشکلی ندارد.

استخوان فروشی پدیده جدیدی نیست

رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور نیز معتقد است؛ استخوان فروشی پدیده جدیدی نیست و بیش از نیز وجود داشته و اکنون شکل عرضه بهداشتی آن در فروشگاه‌های زنجیره‌ای بیشتر شده است.

منصور پوریان یادآور شد: براساس تعاریف سازمان دامپزشکی کشور که مبنای آن قوانین سازمان بهداشت جهانی دام است، همه بخش‌های قابل مصرف یک دام از جمله استخوان همانند گوشت است و می‌تواند مورد مصرف مردم قرار گیرد.

وی تاکید کرد: طبق قوانین سازمان دامپزشکی اگر در بازار، تقاضا برای مصرف نوع خاصی از گوشت قرمز یا سفید وجود داشته باشد و شرایط بهداشتی و سلامت آن حفظ شود، بسته‌بندی و عرضه آن مشکلی ندارد.

به گفته رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور، مصرف آلایش دامی از جمله استخوان در کشور از گذشته به شکل فله انجام می‌شده است.

پوریان تصریح کرد: مصرف استخوان در پخت غذای ایران امری متداول است که از پرمصرف‌ترین آن‌های می‌توان به استفاده قلم در تهیه سوپ یا استفاده از دنده گوسفندی در پخت قرمه سبزی اشاره کرد.

وی معتقد است؛ عرضه استخوان گوسفندی یا گاوی در فروشگاه‌ها به شکل بسته بندی و با مجوز دامپزشکی می‌تواند به معنی حرکت به سمت عرضه بیشتر بهداشتی آلایش دامی از جمله استخوان باشد.

بر اساس این گزارش، دلیل عرضه استخوان گوسفندی در فروشگاه زنجیره‌ای شکل گرفتن تقاضا باشد یا هر موضوع دیگری، عرضه بهداشتی آن با مجوز سازمان دامپزشکی برای حفظ سلامت جامعه و جلوگیری از شیوع بیماری‌های متعدد مشترک انسان و دام اهمیت زیادی دارد.

طبق اعلام سازمان‌های بهداشت جهانی، دست کم ۸۳۲ بیماری بین انسان و دام مشترک است که بسیاری از آن‌ها برای انسان کشنده هستند. از بیماری‌های خطرناک مشترک که به تازگی در کشور در حال گسترش است، بیماری تب خونریزی دهنده تب کریمه کنگو است که یکی از اصلی‌ترین راه‌های انتقال آن، عرضه و مصرف غیر بهداشتی آلایش‌های دامی عنوان می‌شود.

bato-adv
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۰:۳۸ - ۱۴۰۱/۰۴/۰۶
یاد شعبون استخونی افتادم بیچاره مردم ایران با این همه ثروت ملی کارشون به خوردن استخون رسیده
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۰:۲۸ - ۱۴۰۱/۰۴/۰۶
خودم هم مرتب استخوان مغزدارمیگیرم واستفاده میکنیم خیلی خوب وخوشمزه وباخاصیته
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۹:۳۰ - ۱۴۰۱/۰۴/۰۶
درصورتی که رایگان باشه در اسلام اگر مسلمانی باشدروایت است که گوشت استخوان را کامل نخوریدوبرای حیوانات نگه دارید پس عملا این کار یعنی توهین به مقام انسانیت هیچوقت در اسلام ودین ما نگفته اند استخوان بخورید
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۸:۵۹ - ۱۴۰۱/۰۴/۰۶
خاک برسر ما این مملکت ماست
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۸:۱۷ - ۱۴۰۱/۰۴/۰۶
بابا واقعا دیگه خجالت بکشید مرد شور این کارشناسارو ببره روتون نمیشه بگید اگر واقعیت داشته باشه اینه که مردم ندارن بخورن همه مثل شماها نیستن گوسفند درسته تو خونشون باشه
مجله خواندنی ها
انتشار یافته: ۸
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۴۶ - ۱۴۰۱/۰۴/۰۵
من خودم وقتی میرم قصابی گوشت بدون استخوان می گیرم، قصاب استخوانهارو هم بعد از تمایل من بصورت رایگان به من میده
چیز عجیبی نیست، پختن استخوان و استفاده از آن بسیار برای شکست و بست مفیده
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۱۳ - ۱۴۰۱/۰۴/۰۵
این فیلمها رو نشون ندید مردم کشورهای عربی میبینندتعجب می کنند از اینهمه پیشرفت اقتصادی
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۲۲:۳۹ - ۱۴۰۱/۰۴/۰۵
چه ایراد داره. ابان که دست کمتر کسی به گوشت میرسه، اگه یه بنده خدایی مریض داره اقلا اینطوری میتونه سوپ درست کنه.
مجله فرارو
bato-adv
bato-adv
bato-adv
پرطرفدارترین عناوین