April 23 2024 - سهشنبه ۰۴ ارديبهشت ۱۴۰۳
- RSS
- |
- قیمت خودرو
- |
- عضویت در خبرنامه
- |
- پیوندها و آگهی ها
- |
- آرشیو
- |
- تماس با ما
- |
- درباره ما
- |
- تبلیغات
- |
- استخدام
ظرف مخصوص گلی برای نگهداری انگور که به آن کنگینه می‌گویند، واژه بومی برخاسته از فرهنگ کهن مردم افغانستان است.
به گزارش فرارو، شمس‌الله سال‌هاست از این روش کار می‌گیرد او انگور‌های تازه را در تابستان کنگینه می‌کند و در زمستان با همین گاری کوچک‌اش درخیابان‌های کابل انگور این کنگینه‌ها را می‌فروشد.
شمس‌الله و دیگر باغ‌داران باور دارند که مزه انگور نگهداری شده در کنگینه شیرین‌تر از آنچه که بوده است، می‌شود.
کنگینه علاقمندانش را در شهری، چون کابل دارد تا از یک سو انگور بخورند و از سویی هم تجربه‌ای از ساخته‌های زندگی روستایی را داشته باشند.
از کشتن افراد عینکی به جرم روشنفکر بودن تا حذف پول و مذهب از مناسبات اجتماعی / فاجعه‌بارترین حرکت قرن بیستم برای ساخت اتوپیای روستایی
شباهت‌های قائد بغداد و پیشوای برلین؛ از میل به ویرانگری تا قهرمان پرستی
طرز تهیه کباب لاهماجون، خوشمزه‌ترین کباب ترکی
سالاد فیله مرغ سوخاری با سس رنچ، جذاب‌ترین سالادی که تابه‌حال خورده‌اید
