فرارو | طرز تهیه کیمچی؛ خوراک جذاب کره‌ای
bato-adv
bato-adv
طرز تهیه

طرز تهیه کیمچی؛ خوراک جذاب کره‌ای

لابه‌لای برگ‌های کلم نمک بپاشید و آن را برای حدود سه ساعت در دمای محیط بگذارید تا کلمتان کاملا نرم شود و آب بیندازد. درون ظرفی آب، پودر چیلی، سیر، زنجبیل، پیازچه و ترب را کاملاَ با هم مخلوط کنید.

کیمچی خوراک تخمیر شده کره‌ای است که به کمک سبزیجات و ادویه‌های گوناگون تهیه می‌شود.

مواد لازم برای تهیه کیمچی:

کلم چینی: یک عدد

پیازچه خلال شده: یک پیمانه

ترب سفید خلال شده: یک پیمانه

پودر فلفل چیلی: یک پیمانه

نمک: نصف پیمانه

سیر رنده شده: دو حبه

زنجبیل رنده شده: یک قاشق مربا خوری

آب: یک پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت کیمچی:

۱. کلم چینی را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و آن را با آب بشویید. در حین شستن حواستان باشد که برگ‌هایش از هم جدا نشوند.

۲. لابه‌لای برگ‌های کلم نمک بپاشید و آن را برای حدود سه ساعت در دمای محیط بگذارید تا کلمتان کاملا نرم شود و آب بیندازد. درون ظرفی آب، پودر چیلی، سیر، زنجبیل، پیازچه و ترب را کاملاَ با هم مخلوط کنید. پس از سه ساعت که از نرم شدن کلم گذشت، آن را به آرامی آبکش کنید.

۳. دستکش دست کنید و بدون اینکه برگ‏های کلم از هم جدا شود لا به لای برگ‌هایش را از موادی که آماده کردید بریزید. این مواد را در ظرف در بسته قرار دهید. کیمچی را دو روز در دمای محیط و سپس در یخچال نگهداری کنید.

منبع: ایرنا

احمد
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۱۵ - ۱۴۰۰/۱۰/۲۲
احمد عموری
کیم سو
Iran (Islamic Republic of)
۱۸:۰۷ - ۱۴۰۰/۱۰/۲۱
خیلی خوب است من تازه به ایران آمدم و خودم خیلی این غذاها را می‌خورم به شما پیشنهاد می کنم این غذای خوشمزه را امتحان کنید
یکی از راز های کره ای ها برای خوش اندامی خوردن غذا های کم چرب ،بیشتر با بخار آب،وسبزیجات هست
غزل
Iran (Islamic Republic of)
۰۹:۵۰ - ۱۴۰۰/۱۰/۲۱
عالی بود
مهران
Iran (Islamic Republic of)
۰۱:۵۴ - ۱۴۰۰/۱۰/۲۱
کلا کلم هست وترب دیگه .عجبببب
S.gh
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۳۰ - ۱۴۰۰/۱۰/۲۲
برای همینه که لاغرن چون بیشتر غذاهاشون سبزیجات داره و تند هستن
طبخ غذاهاشون هم بیشتر به دو روش کبابی و آبپز هست
حسن
Iran (Islamic Republic of)
۲۲:۲۸ - ۱۴۰۰/۱۰/۲۰
وسایلشو. ندارم. وگرنه. کیمچی خیلی خوشمزه. است. البته تو. ایران. ارزش. ندارم چون. همه. چیز. خیلی. گران است
مجله خواندنی ها
انتشار یافته: ۶
مجله فرارو
bato-adv
پرطرفدارترین عناوین