کمیته برگزاری المپیک و پارالمپیک 2020 توکیو پس از تعویق این مسابقات به سال 2021، جدیدترین و برنامه به‌روز شده المپیک را در وب سایت رسمی این بازی‌ها منتشر کرد.
طبق برنامه اعلام شده، المپیک توکیو روز چهارشنبه 21 جولای 2021 (30 تیر 1400) آغاز می‌شود و یکشنبه 8 آگوست (17 مرداد) نیز با برگزاری مراسم اختتامیه به پایان خواهد رسید.
نخستین رویدادی که در این بازی‌ها برگزار می‌شود، مسابقات سافت‌بال است که روز چهارشنبه 21 جولای از ساعت 9 صبح به وقت توکیو و به میزبانی ورزشگاه Fukushima Azuma آغاز می‌شود.
در همان روز مسابقات فوتبال نیز انجام می‌شود که نخستین رقابت از ساعت 16:30 در بخش بانوان و در ورزشگاه Sapporo Dome برگزار خواهد شد.
در روز دوم مسابقات همین دو رشته سافت‌بال و فوتبال برگزار می‌شود و در روز سوم یعنی جمعه 23 جولای، علاوه بر رقابت‌های تیراندازی با کمان و روئینگ، مراسم افتتاحیه در ورزشگاه المپیک برگزار خواهد شد.
مسابقات در رشته‌های مختلف در روزهای بعدی ادامه خواهد یافت و از روز چهارم نخستین مدال‌ها در دوچرخه‌سواری و تیراندازی با کمان توزیع می‌شود. در روز پایانی یعنی یکشنبه 8 آگوست و پیش از اختتامیه که ساعت 20 تا 23 انجام خواهد شد، مسابقات رشته‌های دوومیدانی، فینال بسکتبال بانوان، بوکس، دوچرخه‌سواری، هندبال، ژیمناستیک، والیبال و واترپلو انجام و مدال‌های آنها توزیع می‌شود.
