فرارو- نمک دریایی عموما برای اسپا و مدیتیشن مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما خبر خوب این است که مزایای سلامتی فراوانی در رابطه با استفاده از نمک دریایی وجود دارد. تعدادی از این موارد شامل مراقبت از پوست، بهبود سلامت دهان و دندان، تسکین درد و گرفتگی می‌شوند. علاوه بر این، برای لایه برداری، شستشوی بینی و چشم و تعادل الکترولیتیک بدن بسیار مفید می‌باشد.
نمک دریایی چیست؟
نمک دریایی که به نمک خلیج نیز معروف است با فرآیند تبخیر آب نمک تولید می‌شود. در مقایسه با نمک تصفیه شده به دلیل جذب مواد معدنی ضروری از پوشش رنگی تیره تری بر خوردار است. به طور معمول، تهیه نمک تصفیه شده شامل پردازش سنگین، از جمله استخراج و به دنبال آن ید دار کردن، سفید کردن و رقیق کردن نمک با مواد خاص انجام می‌گیرد. در طی فرآوری نمک مواد شیمیایی بیشتری به آن افزوده می‌شود، که اغلب تمام مواد معدنی مفید و عناصر کمیاب آن به جز سدیم و کلرید حذف می‌شوند.
برخلاف نمک‌های تصفیه شده، نمک دریایی معمولاً فرآیند پردازش بسیار کمی دارند، بنابراین رطوبت و مواد معدنی آن‌ها حفظ می‌شوند. این مواد معدنی به شکلی موجود است که به راحتی توسط بدن انسان جذب و مورد استفاده قرار می‌گیرد. آب و هوا و موقعیت جغرافیایی منطقه نیز در کیفیت و ترکیب مواد معدنی ارائه شده توسط نمک دریایی نقش بسزایی دارد.
دریای مدیترانه، اقیانوس اطلس و دریای شمالی رایج‌ترین مراکز برداشت نمک دریایی هستند. در گذشته از نمک دریایی برای درمان صدمات وارد شده به دست و زخم‌های ماهیگیران مورد استفاده قرار می‌گرفته است.
ارزش غذایی نمک دریایی
طبق گزارش ژورنال و علوم آبزیان، نمک دریایی ۸۲ ماده مغذی ضروری را درمواد معدنی موجود در آب دریا مشتق می‌کند. این مواد معدنی طبیعی برای عملکرد سالم بدن بسیار ارزشمند هستند. گنجینه غذایی نمک دریایی شامل مواد معدنی حیاتی مانند سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، برمید، کلرید، آهن، مس و روی و دیگر عناصر مفید می‌شود.
مزایای سلامتی نمک دریایی
نمک دریایی از مجموعه‌ای مشابه از مواد معدنی و عناصر درمانی طبیعی تشکیل شده است که در سلول‌های پوستی یافت می‌شود؛ بنابراین، اغلب به عنوان یک ماده کامل مورد استفاده قرار می‌گیرد و در درمان‌های طبیعی و محصولات زیبایی و بهداشتی از آن استفاده می‌شود.
۱. مراقبت از پوست
از مدت‌ها قبل به دلیل تأثیرات جوان کننده نمک دریایی بر روی پوست، از محتوای معدنی و خاصیت مرطوب کنندگی موجود در نمک دریای بسیار یاد شده است. استحمام در محلول نمک دریایی به مرطوب نگه داشتن و احیای پوست کمک می‌کند. حمام در محلول حاوی نمک دریای در بهبود عملکرد سدیم پوست و از بین بردن زبری و التهاب در سطح پوست بسیار موثر است.
تحقیقات منتشر شده در ژورنال بین المللی پوست نشان داده است که این اثر ضد التهابی به دلیل وجود مقدار بالای منیزیم در این نمک‌ها است. همچنین با بیرون راندن سموم از منافذ، به سم زدایی بدن نیز کمک می‌کند و در عین حال در بهبود گردش خون نیز موثر است.
۲. بهداشت دهان و دندان
نمک دریایی حاوی فلوراید است که برای تقویت سلامت دندان مفید است. فلوراید در محافظت از دندان‌ها و از آسیب اسیدی کمک می‌کند و از بروز پوسیدگی و حفره جلوگیری می‌کند. شستشوی و غرغره منظم با محلول آب نمک دریایی، به تسکین زخم‌های دهان، خونریزی لثه‌ها، زخم‌ها و درد گلو موثر است.
۳. تسکین التهاب و آرتریت روماتوئید
ثابت شده است که نمک‌های دریای برای درمان و بهبود علائم بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید مؤثر است. یک مطالعه نشان داد که شرکت کنندگان در حمام‌های حاوی این نمک‌ها نسبت به حمام‌های طبیعی کلرید سدیم پیشرفت‌های قابل توجهی را در چنین مواردی نشان دادند. این نتایج نوید بخش یک روش طبیعی و مؤثر برای فراهم آوردن امداد در این جمعیت است.
۴. لایه برداری
نمک دریایی کاربرد دیگری در صنعت آرایشی و بهداشتی در تولید اسکراب و سایر محصولات مراقبت از پوست مانند ضد عرق‌ها و خوشبو کننده‌ها دارد. لایه برداری با نمک‌های دریایی به از بین بردن ذرات مرده پوست، سفت شدن بافت‌های پوست، بهبود گردش خون و همچنین ارتقاء روند ترمیم پوست کمک می‌کند. بر خلاف نمک تصفیه شده، بافت دانه‌ای نمک دریایی برای تمیزی و صاف کردن پوست بسیار خوب عمل می‌کند.
۵. تسکین علائم پسوریازیس
نمک دریایی یک داروی مناسب و طبیعی است برای درمان پسوریازیس. استفاده از نمک دریایی در بیماران مبتلا به مشکلات پوستی مانند خارش و پوسته پوسته شدن کمک چشمگیری می‌کند. بالنوتراپی (Balneotherapy) با استفاده از نمک دریایی، گل و و حمام‌های گوگرد بر روی مبتلایان به پسوریازیس و آرتریت پسوریازیس انجام می‌شود، که نتایج امیدوار کننده‌ای را با توجه به کاهش درد ستون فقرات و افزایش انعطاف پذیری ستون فقرات نشان داده است.
۶. کاهش درد استئوآرتریت
یک مطالعه کوچک نشان داد که پیشرفت حئز اهمیتی در بیماران مبتلا به آرتروز زانو بعد از درمان با استفاده از بالنوتراپی با نمک دریای دیده شده است. علاوه بر این، برخی از بیماران برخلاف افرادی که تحت درمان با حمام کلرید سدیم طبیعی قرار گرفتند، حتی بعد از چند هفته قادر به حفظ پارامتر‌های سلامتی خود بودند.
۷. رینوسینوزیت
مطالعات تحقیقاتی ثابت کرده اند که محلول نمک دریای در تأمین رهایی از مشکل رینوسینوزیت مؤثر هستند. این مطالعه همچنین نتیجه گیری کرد که اسپری‌های انجام شده با محلول نمک دریایی در بینی نسبت به نمونه‌هایی که از محلول نمکی هایپرتونیک تهیه شده اند، از نظر علائم بهبودی بسیار بهتر عمل می‌کنند. اثرات ضد التهابی نمک‌های دریای آن‌ها را به یک جایگزین طبیعی و سالم برای تسکین آلرژی‌های بینی و سایر اختلالات تنفسی تبدیل می‌کند. سایر دارو‌های درمانی مانند استروئید‌های بینی عوارض جانبی مانند التهاب دارند که می‌تواند منجر به ترشح مخاط شود. محتوای معدنی موجود در نمک دریای نیز می‌تواند به کاهش تورم و احتقان کمک کند.
۸. حفظ تعادل الکترولیت‌ها در بدن
نمک دریایی به حفظ تعادل الکترولیت سالم در بدن کمک می‌کند، و برای حفظ عملکرد مناسب گردش خون، قدرت عضلانی و عملکرد کلی بدن ضروری هستند. مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم و سدیم در تعادل الکترولیتی بدن نقش دارند. نمک دریایی به حفظ سطح سالم فشار خون کمک می‌کند و به حفظ ریتم منظم قلب کمک می‌کند.
۹. درمان آکنه
نمک‌های دریایی حاوی گوگرد هستند که ممکن است در پاکسازی و درمان شرایط پوستی مانند درماتیت و زخم‌های آکنه موثر باشند.
۱۰. درمان درد پا
قرار دادن پا‌های خسته در محلول نمک دریایی به آرامش عضلات کمک می‌کند و درد و گرفتگی پا‌ها را تسکین می‌دهد.
۱۱. کمک به داشتن خوابی با کیفیت
بسیاری بر این باورند که حمام‌های نمکی دریایی دارای یک اثر آرام بخش و خواب آور هستند، بنابراین به القاء خواب عمیق و آرامش کمک می‌کنند.
۱۲. تسکین کرامپ و گرفتگی عضلات
از گذشته این تصور وجود دارد که نمک دریایی در تسکین گرفتگی عضلات مفید است. بله درست است، این امکان وجود دارد که و مواد معدنی ضروری مانند منیزیم و پتاسیم موجود در نمک دریایی دارای خواص درمانی و جوان سازی هستند، بنابراین نمک دریا را به عنوان یک داروی طبیعی برای درمان درد‌ها و گرفتگی‌های عضلانی تبدیل کرده است. حتی اگر این خاصیت به طور علمی اثبات نشده باشد، بسیاری از افراد دریافته اند که نمک دریایی به رفع هرگونه سفتی و ناراحتی ناشی از خستگی و تنش عضلات کمک می‌کند.
۱۳. مراقبت از سلامت چشم
یک محلول نمک دریایی یک داروی خانگی مؤثر برای تسکین پف دور چشم‌ها محسوب می‌شود. نمک دریایی در کاهش حلقه‌های تیره و ورم‌های زیر چشمی بسیار موثر است، به ایجاد آرامش و تسکین استرس کمک می‌کند.
۱۴. کاهش شرایط اسیدی
نمک دریایی با تسهیل دفع اسید‌های اضافی از طریق ادرار، در قلیایی سازی سلول‌های بدن کمک می‌کند. به گفته بسیاری از افرادی که رژیم قلیایی را دنبال می‌کنند، این به حفظ نسبت بهینه اسید و قلیایی بدن کمک می‌کند. در حالی که تحقیقات بیشتری در مورد انجام شده است، برخی بررسی‌های پژوهشی نشان می‌دهد که در پیگیری رژیم غذایی قلیایی برای کاهش عوارض، در آینده ممکن است اعتبار ویژه‌ای داشته باشد.
موارد استفاده در آشپزی
نمک دریایی همچنین به دلیل عطر و طعم خاص خود دارای ارزش غذایی ویژه‌ای است و در همه فرهنگ‌ها به ویژه در طبخ غذا‌های فرانسوی و تایلندی کاربرد دارد.
در حالی که طعمی دلنشین به غذا می‌دهد، اما نمک دریایی باید به مقدار مناسب مصرف شود. صرف نظر از نوع نمک، مصرف بیش از حد یک نوع نمک ممکن است منجر به بسیاری از بیماری‌های سلامتی مانند ورم یا بالا بردن فشار خون شود که می‌تواند باعث ایجاد سایر شرایط پزشکیدر فرد شود.
