bato-adv
bato-adv
bato-adv

طرز تهیه کوکو سیب زمینی ساده و خوشمزه

خیلی وقت‌ها کوکو سیب زمینی پس از پخت ترک برمی دارد و در هنگام جابجا کردن می‌شکند علت این اتفاق کم بودن تخم مرغ است، اما باید مراقب باشید بیش از اندازه هم تخم مرغ استفاده نکنید، زیرا در این صورت، بافت کوکو از میان می‌رود و شکل اسفنجی و کف آلود پیدا می‌کند.
طرز تهیه کوکو سیب زمینی ساده و خوشمزه
 
فرارو- کوکو سیب‌زمینی یکی از محبوب‌ترین غذا‌های ما ایرانی‌ها است که بسیار خوشمزه است و در عین حال خیلی هم سریع آماده می‌شود و تهیه آن نیاز به مهارت خاصی هم ندارد کوکو سیب زمینی برای پیک نیک رفتن و به عنوان میان وعده برای مدرسه بچه‌ها بسیار مناسب است.
 
همان طور که گفتیم تهیه کوکو سیب زمینی خیلی راحت است و قطعاً همه بلد هستند، ولی خب همین غذای ساده هم به شکل‌های مختلفی تهیه می‌شود در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید.


مواد اولیه لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی

سیب زمینی ۵ عدد
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق مرباخوری
پودر سیر ۱/۲ قاشق مرباخوری
زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
نمک ۲ قاشق مرباخوری
ریحان خشک ۲ قاشق مرباخوری
آرد سفید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع به مقدار لازم


طرز تهیه کوکو سیب زمینی

۱- سیب زمینی‌ها را تمیز بشویید و آب پز کنید سپس اجازه دهید خنک شود بعد پوست آن‌ها را بگیرید و با رنده ریز رنده کنید یا با گوشت کوب بکوبید تا له شود بعد پیاز را هم با رنده ریز رنده کنید و به آن اضافه کنید اگر پیاز خیلی آب داشت کمی از آب آن را بگیرید اگر آب پیاز خیلی زیاد باشد کوکو شل می‌شود و موقع پخت وا می‌رود.

۲- در مرحله بعد تخم مرغ‌ها را به آن اضافه کنید سپس نمک + فلفل + زردچوبه + پودر سیر + ریحان خشک را هم اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید اگر مایع کوکو شل بود ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید.

۳- در ماهیتابه روغن بریزید اجازه دهید تا روغن خوب داغ شود سپس با قاشق از مایع کوکو بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با قاشق روی آن را صاف کنید بگذارید تا خوب سرخ شود سپس طرف دیگر آن را هم سرخ کنید وقتی کوکو‌ها سرخ شدن آن‌ها را روی هم قرار ندهید، چون خمیر می‌شوند.
 
طرز تهیه کوکو سیب زمینی ساده و خوشمزه

۴- اگر خواستید کوکو را به صورت قالبی در بیاورید ابتدا قالب کوکو را درون روغن داغ فرو کنید و با قاشق صاف کنید کمی که خودش را گرفت قالب به راحتی جدا می‌شود اگر روغن داغ نباشد مواد به دیواره‌های قالب می‌چسبد.

۵- کوکو سیب زمینی را می‌توانید با ماست، سبزی خوردن، گوجه و خیار شور سرو کنید علاوه بر این می‌توانید کوکو را به صورت ساندویچی همراه با سس خردل و سس گوجه سرو کنید به این صورت که کف نان ساندویچی سس خردل بریزید با قاشق روی نان پخش کنید بعد کوکو را روی نان قرار دهید بعد هم گوجه و خیار شور و سس گوجه بریزید.
بیشتر بخوانید

فوت و فن‌های پخت کوکو سیب زمینی

۱- خیلی وقت‌ها کوکو پس از پخت ترک برمی دارد و در هنگام جابجا کردن می‌شکند علت این اتفاق کم بودن تخم مرغ است، اما باید مراقب باشید بیش از اندازه هم تخم مرغ استفاده نکنید، زیرا در این صورت، بافت کوکو از میان می‌رود و شکل اسفنجی و کف آلود پیدا می‌کند.

۲- ضخامت مناسب برای کوکو سیب زمینی بین ۱ تا ۲ سانتی متر است که برحسب ذائقه می‌توانید آن را تغییر دهید. البته ضخامت زیاد باعث نپختن کوکو و نازک بودن بیش از حد هم باعث خشکی و حتی سوختن آن می‌شود.

۳- وقتی که کوکو‌ها را در ماهیتابه قرار دادید اگر تعدادی از آن‌ها زودتر سرخ شد و از ماهیتابه خارج کردید جای آن کوکو جدید قرار ندهید، چون دمای کوکو جدید با کوکو‌هایی در حال سرخ شدن هستند فرق می‌کند و کوکوی جدید تمام روغن داخل ماهیتابه را جذب می‌کند بنابراین باید بگذارید تمام کوکو‌های داخل ماهیتابه سرخ شود بعد همزمان کوکو‌های جدید را داخل تابه قرار دهید.

۴- علاوه بر ریحان خشک می‌توانید بر حسب ذائقه از سبزی‌های دیگر مثل نعناع، آویشن و شوید خشک همچنین از جعفری تازه هم استفاده کنید.
 
طرز تهیه کوکو سیب زمینی ساده و خوشمزه
bato-adv
ریحان
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۳۳ - ۱۴۰۱/۰۲/۰۷
عالی بود واقعان ممنونم من پختم خیلی مزه خوبی داشت
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۳:۰۳ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۱
اخ اخ دلم درست نکنید وای خدا دلمممممم
ناشناس
Afghanistan
۲۳:۲۱ - ۱۴۰۰/۰۸/۰۹
کمی بیشتر توضیح بدین... دقیق تر.... من ایرانی بلدم... ولی چرا ندونستم چجوری میشه
ناشناس
Afghanistan
۲۳:۲۱ - ۱۴۰۰/۰۸/۰۹
کمی بیشتر توضیح بدین... دقیق تر.... من ایرانی بلدم... ولی چرا ندونستم چجوری میشه
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۲۰:۵۱ - ۱۴۰۰/۰۸/۰۹
دلدرد گرفتم
مجله خواندنی ها
انتشار یافته: ۲۲
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۲۱:۲۴ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۶
روغن زیاد میبره به خاطر این من کم درست میکنم
ح.ن
Iran (Islamic Republic of)
۱۱:۱۵ - ۱۳۹۹/۰۲/۰۴
کاملا" درسته خییلی روغن جذب میکنه.
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۲۱:۲۴ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۶
روغن زیاد میبره به خاطر این من کم درست میکنم
پروین‌حسین
Iraq
۲۰:۰۸ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۷
واقعابرنامه‌ی‌قشنگیه
پروین‌حسین
Iraq
۲۰:۰۸ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۷
واقعابرنامه‌ی‌قشنگیه
فاطمه
United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland
۱۸:۱۴ - ۱۳۹۸/۱۲/۰۹
خیلی خوبه مخصوصا برا اونهایی که بلد نیستند درست کنن
ناشناس
United States of America
۲۳:۵۲ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۷
مرسی که تمام نکته ها رو میگید
صنم
Iran (Islamic Republic of)
۲۰:۴۴ - ۱۳۹۸/۰۸/۱۸
مرسی مفید بود
ناشناس
United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland
۱۹:۵۸ - ۱۳۹۸/۰۹/۱۳
نمکش زیاد نیست ؟
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۱۶ - ۱۳۹۸/۰۹/۱۵
خیلی بدبود
.
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۰۰ - ۱۳۹۸/۱۱/۲۵
اوکی☺
navid
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۲۱ - ۱۳۹۹/۰۱/۳۰
ممنون از اینکته تمام نکته ها رو گفتید
مریم گلزار
Iran (Islamic Republic of)
۲۱:۴۹ - ۱۳۹۹/۰۲/۳۰
دستور عمل خوبی بود
من درست کردم
عالی شد
شما هم امتحان کنید❤❤❤
کنک
Iran (Islamic Republic of)
۱۶:۰۱ - ۱۳۹۹/۰۵/۰۷
ای دلم بد مزه بود
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۳۵ - ۱۳۹۹/۰۵/۳۱
عالی بود
شیده
Iran (Islamic Republic of)
۲۰:۱۲ - ۱۴۰۰/۰۷/۰۳
من فردابراصبحانه درست می کنم ممنون
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۲۲:۵۲ - ۱۴۰۰/۰۷/۰۵
دستتون‌ درد‌ نکنه‌ ممنون‌ که‌ تجربتونو‌ در‌ اختیار‌ ما‌ گذاشتین
مجله فرارو
bato-adv
bato-adv
bato-adv
پرطرفدارترین عناوین