رکورد طولانی‌ترین آشپزی جهان از سوی "هیلدا بِیسی" سرآشپز ۲۷ ساله نیجریه‌ای با آشپزی بی وقفه بیش از ۱۰۰ ساعت مداوم شکسته شد.
به گزارش عصر ایران به نقل از وبگاه «آفریقا نیوز»، بیسی، یک سرآشپز در شهر لاگوس (پایتخت) نیجریه، با ماراتن آشپزی خود که از روز پنجشنبه هفته گذشته آغاز شد و روز دوشنبه در ساعت ۷.۴۵ صبح به پایان رسید، رکورد جهانی را شکست.
هیلدا بیسی بنیانگذار و مدیر عامل شرکت " My Food By Hilda" است. شرکتی که فقط یک رستوران نیست، بلکه خدمات پذیرایی و کلاس‌های آشپزی را نیز ارایه می‌دهد.
پس از موفقیت بیسی در کسب رکورد گینس، "محمدو بوهاری" رییس جمهوری نیجریه و بسیاری از سیاستمداران و افراد مشهور به این سرآشپز ۲۷ ساله تبریک گفته و گفتند که این روز بزرگی برای کشور نیجریه است.
رییس جمهعوری نیجریه گفته که کشور به آنچه که سرآشپز بیسی شخصا انجام داده است افتخار می‌کند و از این طریق نیجریه را در کانون توجه جهانی قرار داده است.
در طی چالش ۴ روزه آشپزی بِیسی نیز، برخی از حامیان این سرآشپز در بیرون رستوران او در شهر لاگوس اردو زدند تا شاهد آشپزی انواع غذا‌ها از سوی او، از جمله دستور العمل‌های محلی و غذا‌های خارجی باشند.
در حالی که حامیان او را تشویق می‌کردند، او غذا‌های خلاقانه‌ای مانند جولوف برنج و پاستا و آکارا از آرد لوبیا می‌پخت.
این سرآشپز در طی چالش ۱۰۰ ساعته آشپزی بی وقفه برای ثبت رکورد جهانی گینس، بیش از ۵۵ غذا آماده کرد، از جمله ده‌ها دستور غذای نیجریه ای.
او هر ساعت تنها پنج دقیقه استراحت می‌کرد؛ به عبارتی هر ۱۲ ساعت تنها ۱ ساعت زمان استراحت داشت.
این سرآشپز نیجریه ای، در شبکه‌های اجتماعی بیشتر با نام "هیلدا باچی" شناخته می‌شود. او بیش از یک میلیون دنبال کننده در اینستاگرام خود دارد.
پیش از ثبت رکورد ۱۰۰ ساعته آشپزی بیسی، "لاتا تاندون" سرآشپز هندی با ۸۷ ساعت و ۴۵ دقیقه آشپزی بی وقفه در سال ۲۰۱۹ رکورد طولانی‌ترین آشپزی در جهان را در اختیار داشت.
تاندون پس از کسب موفقیت بیسی در صفحه اینستاگرامش به سرآشپز جوان نیجریه‌ای ادای احترام کرد و کار او را ستود.
با وجود کسب رکورد آشپزی ۱۰۰ ساعته، اما فرایند اداری و تایید این رکورد هنوز در کتاب رکورد‌های گینس و از سوی مقامات گینس به طور رسمی به انجام نرسیده است.
در صورت تایید رسمی این رکورد، یک دیپلم افتخار از سوی گینس به این سرآشپز نیجریه‌ای اهدا خواهد شد و نام او به طور رسمی در رکورد جهانی گینس ثبت خواهد شد.