فرارو- خواص موز برای سلامت شامل مواردی نظیر
کمک به کاهش وزن و چاقی، درمان اختلالات روده مانند یبوست و درمان مشکلاتی مانند دیسانتری (اسهال خونی)، کم خونی، سل، آرتریت، نقرس، اختلالات کلیوی و ادراری می‌شود.
موز همچنین ممکن است به رفع مشکلات
قاعدگی و گُر گرفتگی بدن کمک کند. مصرف این میوه برای کاهش فشار خون، حفظ سلامت قلب، تقویت متابولیسم و ایمنی بدن، کاهش شدت زخم، اطمینان از سلامت چشم ها،
تقویت سلامت استخوان‌ها و سم زدایی بدن نیز مناسب است.
موز میوه‌ای بومی جنوب آسیا و جنوب شرقی است. میوه درخت موز هنگامی که می‌رسد به طور مستقیم و یا تکه شده در سالاد میوه، آب میوه و … مصرف می‌شود. موز‌های نارس می‌توانند سبب سو هاضمه شدید شوند و باید تنها در شکل پخته شده مصرف شوند. علاوه بر این، موز می‌تواند در وعده غذایی صبحانه و یا یک میان وعده به منظور تامین انرژی برای بدن مورد مصرف قرار گیرد. موز در حال حاضر در بیش از ۱۰۰ کشور در سراسر جهان به دست می‌آید.
در صورتی که انواع متفاوتی از موز وجود دارد، اما تمامی آن‌ها دارای میوه‌های دراز با شکل منحنی با پوست بیرونی گوشتی هستند که ممکن است به آسانی برداشته شوند تا گوشت سفید را مصرف کنندگان تناول کنند. آن‌ها در خوشه‌ها در بالای گیاه بارور رشد می‌کنند و در رنگ‌های متنوع از جمله سبز، قرمز، زرد و قهوه‌ای (زمانی که رسیده می‌شوند) یافت می‌شوند.
تمایز اصلی میان موز و موز سبز در این است که موز سبز، میوه‌هایی کوچک تر، با نشاسته بیشتر هستند و به طور کلی در آسیا و مناطق استوایی مورد مصرف قرار می‌گیرند. موز بیشتر در اروپا و آمریکا یافت می‌شود و میوه آن نرم و جز میوه‌های دِسری است.
ارزش غذایی موز
خواص دارویی موز در مقایسه با محتوای ویتامین، مواد معدنی و ترکیبات آلی خود بسیار زیاد و برای بدن موثر است. موز به عنوان یکی از گزینه‌های سالم برای مصرف میوه در طول سال می‌باشد و با توجه به ارزش غذایی که دارد دارای میزان قابل ملاحظه‌ای از ویتامین‌هایی مانند ویتامین C، ویتامین B۶، ریبوفلاوین، فولات، پانتوتنیک اسید و نیاسین است. همچنین مقدار اندکی از سایر ویتامین‌ها را نیز دارا می‌باشد. موز حاوی مواد معدنی و مقدار قابل توجهی از پتاسیم، منگنز، منیزیم و مس است.
خواص موز برای سلامتی انسانموز مزایای شگفت انگیز فراوانی برای سلامتی دارد که تعدادی از آن‌ها عبارتند از:
۱. کاهش فشار خون
موز منبع غنی از پتاسیم است و از همین رو به
کاهش فشار خون کمک می‌کند. پتاسیم به تسکین تنش در شریان‌ها و رگ‌ها کمک می‌کند، بنابراین خون می‌تواند به طور یکسان در بدن جریان پیدا کند و عمل اکسیژن رسانی به سایر اندام‌های بدن تسهیل نماید. برای داشتن فشارخون مناسب، مصرف مقدار اندکی نمک (سدیم) و مصرف زیاد منابع پتاسیم، کلسیم ومنیزیم بسیار مفید است. در نتیجه موز یک ماده غذایی مناسب برای افراد مبتلا به فشار خون بالا است. پتاسیم می‌تواند دفع سدیم از بدن را تسریع کند و موجب گشاد شدن رگ‌های خونی و کاهش فشار خون شود. علاوه بر این، فیبر موجود در موز کلسترول اضافی در بدن را دفع می‌کند و موجب
بهبود و تقویت سیستم قلبی عروقی می‌شود.
۲. کمک به کاهش وزن
مصرف موز برای کاهش وزن مفید است، زیرا یک موز تقریبا دارای ۹۰ کالری است. موز‌ها حاوی مقدار بالایی فیبر هستند و به راحتی قابل هضم می‌باشند. علاوه بر این، موز چربی ندارد. در نتیجه فردی که دچار اضافه وزن است، اگر رژیم غذایی داشته باشد که شامل موز شود دیگر نیازی نیست که بیش از حد غذا بخورید، زیرا آن‌ها در القای حس سیری بسیار موثر هستند. این مواد غذایی همچنین با کنترل انتشار هورمون گرسنگی یعنی گرلین، سبب می‌شوند که فرد احساس گرسنگی نکند. این امر موجب
پیشگیری از چاقی می‌شود و در کاهش و کنترل وزن به فرد مصرف کننده کمک می‌کند.
۳. تقویت استخوان‌ها
موز یکی از بهترین میوه‌ها به منظور تضمین داشتن استخوان‌هایی قوی و سالم است. علت اصلی این امر، وجود فروکتو اولیگوساکارید‌ها است که سرشار از بیوتیک است و دارای عناصری مفید در دستگاه گوارش است که موجب افزایش جذب مواد معدنی و مواد مغذی توسط بدن می‌شود. به طور ویژه، موز با افزایش جذب کلسیم در بدن ارتباط دارد. تعدادی از انواع موز همچنین دارای اسید‌های چرب زنجیره کوتاه هستند که انسان نمی‌تواند آن‌ها را جذب کند، اگرچه ارگانیسم‌هایی که در پوشش‌های معده ما زندگی می‌کنند، می‌توانند این اسید‌های چرب را مصرف کنند، و درنتیجه خواص موز توانایی فرد را برای جذب مواد معدنی مانند کلسیم افزایش می‌دهد.
کلسیم مهم‌ترین عنصر در تولید و رشد ماده استخوانی در بدن است. این امر موجب می‌شود که احتمال ابتلا به پوکی استخوان و ضعف طبیعی بدن کاسته شود.
۴. خواص ضد التهابی
ترکیبات موجود در موز به طور طبیعی دارای خواص ضد التهابی هستند، به این معنی که آن‌ها می‌توانند تورم و التهاب ناشی از بیماری‌هایی مانند آرتریت و نقرس بکاهد. این مشکلات در افراد سالخورده که رژیم غذایی نامناسب و یا ناسالمی دارند، بسیار شایع است. بنابراین، با اضافه کردن یک موز به رژیم غذایی در روز می‌توانید به تدریج از این درد‌ها و مشکلات رهایی بخشد.
۵. تسریع افزایش وزن
موز می‌تواند برای
افزایش وزن نیز مفید باشد. زمانی که این میوه همراه با شیر مصرف شود، وزن فرد به سرعت افزایش پیدا خواهد کرد. شیر پروتئین لازم را فراهم می‌آورد و موز به تامین قند‌های بدن کمک می‌کند. علاوه بر این، ازآنجایی که موز‌ها به راحتی هضم می‌شوند، یک فرد کم وزن با مصرف روزانه ۵ تا ۶ موز در طول ۲۴ ساعت و به طور منظم، روند افزایش وزن را سرعت ببخشد البته در صورتی که فرد مبتلا به مشکلات گوارشی و سوهاضمه نباشد. این رژیم غذایی منجر به مصرف اضافی ۵۰۰-۶۰۰ کالری می‌شود که برای افزایش وزن در افرادی که قصد افزایش وزن را دارند، ضروری است. از آنجایی که موز دارای توانایی تامین انرژی فوری است، ورزشکاران در طی وقفه‌های بین بازی برای افزایش انرژی موز می‌خورند.
۶. درمان انسداد روده
انسداد روده به معنای بروز مشکل در عبور مدفوع از روده است که ممکن است منجر به خونریزی در فرد شود. باور‌ها بر این است که موز در درمان انسداد
روده مفید و موثر است. اگرچه تعدادی از افراد تصور می‌کنند که موز به میزان زیادی به حجم مدفوع در روده‌ها می‌افزاید و سبب فشار بیشتر بر روی آن‌ها می‌شود و در نتیجه موجب بدتر شدن این مشکل در فرد می‌شود. از سوی دیگر، مشکل اولیه در انسداد روده مسئله دفع است و موز قطعا آن روند را در فرد تحریک می‌کند. موز همچنین دارای خواص ضد التهاب است که به کاهش التهاب و درد مرتبط به آن کمک می‌کند که اغلب سبب خارش و بدتر شدن وضعیت در فرد می‌شود.
۷. کاهش
یبوستموز حاوی مقادیر قابل توجهی از فیبر است؛ بنابراین در بهبود حرکات روده موثر است. خواص موز در درمان سایر اختلالات روده نیز مفید است. فیبر موجب تسهیل در دفع مدفوع می‌شود و به تحریک حرکت روده بدن کمک می‌کند. این مسئله می‌تواند به کاهش بیماری‌های گوارشی و همچنین پیشگیری از بروز سرطان روده بزرگ در فرد مصرف‌کننده بکاهد.
۸. درمان زخم‌ها
برای سال‌ها موز به عنوان یک غذای ضد اسیدی برای تسکین ناراحتی‌های معده مورد استفاده قرار گرفته است. آن‌ها در حقیقت بیشتر از انتظار عمل می‌کنند و علاوه بر این می‌توانند اسید اضافی را سرکوب کنند. ترکیبات ارگانیک در موز سبب تحریک فعالیت سلول‌ها در پوشش معده می‌شوند که موجب محافظت از معده می‌شود. آن‌ها همچنین حاوی مهار کننده‌های پروتئاز هستند که باکتری‌های مضر را که با ایجاد زخم معده در ارتباط هستند از بین می‌برند.
۹. پیشگیری از اختلالات کلیوی
پتاسیم موجود در موز کمک می‌کند تا تعادل مایع در بدن تنظیم شود و همچنین از فشار بر کلیه‌ها کاسته شود. این امر می‌تواند سبب پیشگیری از تجمع سموم در بدن و افزایش میزان انتشار آن از طریق افزایش میزان و حجم ادرار شود. همچنین، ترکیبات آنتی اکسیدانی در موز وجود دارد که تاثیر مثبت بر عملکرد کلیه و تجمع سموم دارد، در حالی که
سبب تحریک عملکرد مناسب کلیه‌ها می‌شود.
۱۰. تقویت بینایی
موز، مانند اکثر میوه‌ها غنی از آنتی اکسیدان‌ها و کاروتنوئید‌ها است و همچنین حاوی مواد معدنی است که می‌تواند سلامت چشم‌ها را به طور جدی ارتقا دهند. علائم مشکلات بینایی نظیر دژنراسیون ماکولا، آب مروارید، شب کوری و گلوکوم با افزایش مصرف موز و سایر میوه‌های مشابه ممکن است کاهش پیدا کند.
۱۱. تقویت
سلامت قلب و عروقموز منبع غنی از پتاسیم است، بنابراین فشارخون را کاهش می‌دهند. با از بین بردن تنش در شریان‌ها و رگ ها، خون می‌تواند به آرامی در بدن جریان پیدا کند و اکسیژن‌ها را به سایر نواحی بدن برای افزایش عملکرد آن‌ها برساند. این امر می‌تواند به از بین بردن و پیشگیری از ابتلای به بیماری‌های آترواسکلروز (تصلب شرایین) و سکته مغزی و حملات قلبی که به طور معمول با آن ارتباط دارد، کمک کند. فیبر موجود در موز همچنین کلسترول اضافی را از شریان‌ها و رگ‌های خونی جمع کرده و باعث کاهش استرس بر سیستم قلبی عروقی در فرد مصرف کننده می‌شود.
۱۲. درمان کم خونی
موز حاوی مقادیر بالایی از آهن است و بنابراین در
درمان کم خونی تاثیر گذار است، زیرا آهن بخش مهمی از گلبول‌های قرمز را تشکیل می‌دهد. علاوه بر این موز دارای مقدار قابل توجهی از مس است که یک عنصر مهم در تشکیل گلبول‌های قرمز به شمار می‌رود. خواص موز با افزایش تعداد گلبول‌های قرمز خون، نه تنها از بروز کم خونی جلوگیری می‌کند، بلکه می‌تواند گردش خون را به تمام قسمت‌های بدن افزایش دهد، به این ترتیب میزان اکسیژن در رگ‌ها و بهینه سازی عملکرد آن‌ها افزایش می‌یابد.
۱۳. کاهش مشکلات قاعدگی
موز به کاهش خونریزی دردناک و بیش از حد در طول دوره
قاعدگی کمک می‌کند و همچنین می‌تواند اختلالات دیگر قاعدگی را نیز از بین ببرد. موز سرشار از ویتامین B۶ است که تاثیر مثبتی بر سطح گلوکز در خون دارد و گفته می‌شود که ویتامین B. به کاهش علائم قبل از قاعدگی کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: ۸ خاصیت شگفت‌انگیز خرمالو برای بدن