ترنج
-

در مورد

نمک

در فرارو بیشتر بخوانید

۸۶ مطلب

  • یافته‌های محققان نشان می‌دهد که پتاسیم می‌تواند اثرات منفی نمک را کاهش دهد.

  • محققان با انجام تحقیقاتی، عواقب غیرمنتظره مصرف نمک خوراکی را شناسایی و اعلام کرده‌اند.

  • نمک‌هایی با رنگ‌های غیرطبیعی و ظاهری وسوسه‌انگیز این روزها در بازار دیده می‌شوند؛ محصولاتی که نه‌تنها فاقد ارزش غذایی هستند، بلکه به گفته کارشناسان، مصرف آن‌ها می‌تواند سلامت اندام‌های حیاتی بدن را به خطر بیندازد.

  • رژیم‌های غذایی پرنمک می‌توانند باعث افزایش التهاب در بدن و مغز شوند، که ممکن است عملکرد انتقال‌دهنده‌های عصبی را مختل کرده و به بروز افسردگی منجر شود.

  • کاربرد نمک در آشپزخانه فقط برای طمع دار کردن غذا نیست. شما می توانید از نمک برای از بین بردن لکه های سرسخت و تمیزکاری آشپزخانه استفاده کنید.

  • اگرچه فلفل تند به نظر می‌رسد که برای قلب مفید باشد، مهم است که درک کنید نمی‌توانید فقط کمی سس تند روی همبرگر خود بریزید و بگویید که همه چیز خوب است. اضافه کردن فلفل چیلی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب، شما را بسیار بیشتر به سوی سلامتی هدایت می‌کند.

  • درد سنگ کلیه ممکن است تناوبی ظاهر شود و از نظر حسی که ایجاد می‌کند گوناگون باشد. درد سنگ کلیه به‌طورکلی شدید است، چه به‌صورت دردی تیرکشنده و چه به‌صورت دردی مبهم. در واقع این درد شبیه درد و ناراحتی موقتی کمردردی که بعد از بد نشستن یا بد خوابیدن دارید نیست.

  • زنان روستای «سرآقاسید» در استان چهارمحال‌وبختیاری با کار طاقت‌فرسای پرورش نمک سعی می‌کنند درآمد ناچیزی کسب کنند. این زنان پیش از طلوع آفتاب مسیر کوهستانی و حدود ۱۵ کیلومتری از روستا به چشمه‌های نمک را با پای پیاده طی و نوبتی و با سهم مشخص از آب چشمه‌ها برداشت می‌کنند. زنان روستایی این آب‌ها را به فضای مخصوصی که با لایه پلاستیکی پوشیده شده منتقل می‌کنند و بعد از حدود یک هفته که آب زیر تابش خورشید تبخیر شد، بلور‌های نمک برجای مانده را بر دوش می‌کشند و برای فروش به روستا منتقل می‌کنند. درآمد…

  • شرکت کیرین، غول صنعت نوشیدنی در ژاپن با همکاری پژوهشگران دانشگاه میجی و با هدف کاهش مصرف نمک، قاشق‌های الکترونیکی «با نمک» را وارد بازار می‌کند. به گزارش رویترز، پژوهشگران این شرکت امیدوارند اختراع جدیدشان با کاهش مصرف نمک، میزان مواد مضر ناشی از سودیوم را در بدن مشتریان کاهش دهد. این «قاشق با نمک» در زمان استفاده با ارسال یک موج الکتریک، طعم ملکول‌های ماده یون در نمک غذا را روی زبان متمرکز می‌کند و باعث می‌شود کاربر، طعمی شورتر از واقعیت غذا را بچشد. به این ترتیب نیازی به افزودن نمک به غذا…

  • تغییرات سبک زندگی و اصلاح رژیم غذایی می‌تواند به کاهش سطح فشار خون و خطر ابتلا به بیماری قلبی کمک کند.

تبلیغات