پویش اطلاع رسانی تغذیه سالم با محوریت نمک یددار و مصرف لبنیات از امروز اول بهمن ماه آغاز شد و برای روز اول این پویش شعار «نمک کم بخورید، اما نمک مصرفی حتما تصفیه شده ید دار باشد»، انتخاب شده است.
۹۶ مطلب
پویش اطلاع رسانی تغذیه سالم با محوریت نمک یددار و مصرف لبنیات از امروز اول بهمن ماه آغاز شد و برای روز اول این پویش شعار «نمک کم بخورید، اما نمک مصرفی حتما تصفیه شده ید دار باشد»، انتخاب شده است.
معاون وزیر بهداشت گفت: در بازار انواع مختلف نمک موجود است اما نحوه تهیه و اینکه چه استانداردی دارد، مشخص نیست این نوع نمکها قابل مصرف نیست و برای سلامتی ضرر دارند.
رییس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به نقش تغذیه در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر، گفت: یکی از شایعترین علل مرگ و میر در دنیا و همچنین کشور ما بیماری قلبی عروقی است.
نمک جزئی از رژیم غذایی روزانه افراد است که به طور قابل توجهی در ایجاد فشار خون (BP) مؤثر است.
سیاری از بیماریها را با تغییر ساده در سبک زندگی و تغذیه میتوانیم کنترل کنیم. قدم اول درمان این بیماریها، تغذیه سالم و فعالیتهای بدنی است که میتواند بار مالی بسیار زیاد دارو را کم کند.
خانمهای خانه دار میتوانند با استفاده از نمک در برق انداختن وسایل آشپزخانه، استفاده کنند و این ماده معدنی، ویژگی گندزدایی و ضدعفونی کننده دارد.
در این ویدئو یک اینفلوئنسر مشهور ایرلندی ابتدا روی چسب خشک شده، نمک و بعد آب اضافه میکند تا واکنش این سه ماده را ببینید. او در کمال ناباوری مشاهده میکند که چسبندگی چسب از بین میرود. پس از آن هم به نمک چسب اضافه میکند و یک سوپر چسب تحویل میگیرد.
تمام نمک ها دارای یک ترکیب شیمیایی یکسان به صورت کلرید سدیم است و تفاوت عمده نمک ها در چگونگی استخراج و تولید، قوام، طعم، رنگ و محتوای ید است.
شواهد زیادی وجود دارد که نشان میدهد مصرف زیاد نمک با افزایش وزن و تجمع چربی مرتبط است. محققان بر این باورند که مصرف روزانه ۱۰۰۰ میلیگرم سدیم در میان بزرگسالان، خطر چاقی را تا ۲۶ درصد افزایش میدهد.
به گفته محققان، رژیم غذایی پرنمک ممکن است خطر فشار خون بالا و اختلالات شناختی را افزایش دهد.
