چای یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است و انواع مختلفی از آن با طعم‌ها و ویژگی‌های خاص وجود دارد. در میان این انواع، چای کرک و چای ماسالا به دلیل عطر و طعم متمایز و خواص منحصر به فردشان جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده‌اند. اگر شما هم به دنبال انتخاب یکی از این دو چای هستید یا می‌خواهید بیشتر با آن‌ها آشنا شوید، این مقاله راهنمای کاملی برای شما خواهد بود.
به گزارش سلامت نیوز؛ چای کرک یک نوشیدنی سنتی از کشورهای خلیج فارس و هند است که اغلب با طعم‌های خاصی مانند هل، دارچین و زعفران تهیه می‌شود. این چای معمولاً با شیر غلیظ (شیر تغلیظ‌شده یا شیر تبخیر شده) آماده می‌شود و طعمی کرمی و شیرین دارد.
1. مقداری چای سیاه را با آب جوش دم کنید.
2. هل و دارچین را به چای اضافه کنید و اجازه دهید عطر آن‌ها آزاد شود.
3. شیر تغلیظ‌شده را اضافه کرده و به آرامی بجوشانید.
4. چای را صاف کرده و در لیوان سرو کنید.
چای ماسالا یک نوشیدنی معطر و پرادویه است که از هندوستان سرچشمه می‌گیرد. این چای ترکیبی از چای سیاه، شیر و انواع ادویه‌های گرم مانند زنجبیل و فلفل سیاه است.
1. آب را جوشانده و چای سیاه را به آن اضافه کنید.
2. زنجبیل، هل، دارچین و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید.
3. شیر را اضافه کرده و به مدت چند دقیقه بجوشانید.
4. چای را صاف کرده و با شکر یا عسل میل کنید.
|
ویژگی |
چای کرک |
چای ماسالا |
|
منشا |
خلیج فارس و هند |
هند |
|
ترکیبات |
هل، دارچین، زعفران، شیر تغلیظ‌شده |
زنجبیل، فلفل سیاه، دارچین، هل |
|
طعم |
شیرین و کرمی |
تند و معطر |
|
خواص اصلی |
آرام‌بخش، کمک به هضم |
انرژی‌بخش، تقویت‌کننده متابولیسم |
هر دو چای کرک و ماسالا دارای خواص و ویژگی‌های منحصر به فردی هستند که می‌توانند تجربه‌ای دلپذیر برای دوستداران چای فراهم کنند. اگر به دنبال نوشیدنی‌ای شیرین و کرمی هستید، چای کرک انتخاب مناسبی است. اما اگر طعم‌های تند و معطر را ترجیح می‌دهید، چای ماسالا گزینه بهتری خواهد بود.
از نظر ارزش غذایی، چای ماسالا به دلیل وجود ادویه‌های متنوع و خواص آنتی‌اکسیدانی آن، ممکن است گزینه‌ای سالم‌تر باشد. با این حال، چای کرک نیز به دلیل وجود شیر و طعم ملایمش، برای آرامش و کاهش استرس مفید است.
در نهایت، انتخاب بین چای کرک و ماسالا به سلیقه شخصی شما بستگی دارد. هر دو نوشیدنی می‌توانند بخشی از سبک زندگی سالم و لذت‌بخش شما باشند. پیشنهاد می‌کنیم هر دو را امتحان کرده و خودتان تفاوت‌های آن‌ها را تجربه کنید.