در حالی که چای حاوی کافئین و کاتچین است (آنتی اکسیدان‌های طبیعی که گفته می‌شود مصرف انرژی و چربی سوزی را افزایش می‌دهند)، تحقیقات نتایج متفاوتی را در مورد استفاده از چای برای کاهش وزن و حفظ وزن نشان می‌دهد.
به گزارش سلامت نیوز، تبلیغات زیادی در مورد فواید چای وجود دارد به خصوص در مورد نوشیدن چای و کاهش وزن.
در کنار آب، چای پُر مصرف‌ترین نوشیدنی در جهان است چرا که یک نوشیدنی همه کاره است که می‌توان آن را گرم یا سرد سرو کرد.
چای همچنین در طعم‌های مختلفی تهیه می‌شود و می‌تواند به رفع تشنگی، بیدار کردن شما یا آرامش کمک کند. اما آیا نوشیدن چای واقعا می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؟
چای، به ویژه چای سبز، به دلیل توانایی آن در افزایش متابولیسم مورد توجه قرار گرفته است.
در حالی که چای حاوی کافئین و کاتچین است (آنتی اکسیدان‌های طبیعی که گفته می‌شود مصرف انرژی و چربی سوزی را افزایش می‌دهند)، تحقیقات نتایج متفاوتی را در مورد استفاده از چای برای کاهش وزن و حفظ وزن نشان می‌دهد. یک متاآنالیز در سال ۲۰۰۹ که در مجله بین‌المللی چاقی منتشر شد، کاتچین‌های موجود در چای را با کاهش وزن کم در حدود ۳ پوند در طول ۱۲ هفته مرتبط دانست.
با این حال، یک مطالعه مروری جدیدتر نشان داد که نوشیدن چای سبز با کاهش وزن قابل توجهی مرتبط نیست و از آنجایی که بسیاری از مطالعات از غلظت‌های کاتچین بسیار بیشتر از آنچه از نوشیدن چای سبز دریافت می‌کنید استفاده کرده‌اند، تحقیقات بیشتری برای حمایت از ادعای کمک چای به کاهش وزن از طریق افزایش متابولیسم مورد نیاز است.
در واقع باید بگوییم که نوشیدن چای بدون شیرینی به هیدراته ماندن شما کمک می‌کند که می‌تواند با جلوگیری از پرخوری ناشی از تشنگی اشتباه با گرسنگی، به کاهش وزن کمک کند.
ممکن است چای متابولیسم شما را به شکل جادویی افزایش ندهد و کمکی به کاهش وزن زیاد شما نکند، اما هنوز یک نوشیدنی کاملا سالم است! نوشیدن چای، از جمله دمنوش‌های گیاهی، فواید زیادی برای سلامتی دارد.
در واقع، چای‌های مختلف ممکن است فواید زیر را برای بدن شما داشته باشند:
- آرام کردن مشکلات گوارشی
- حفظ سلامت قلب
- کاهش خطر دیابت
- افزایش تمرکز
- بیدار نگه داشتن شما
- کاهش خطر سکته مغزی
بنابراین حتی اگر چای به کاهش وزن شما کمک نکند، دلایل زیادی برای نوشیدن آن دارید.
در یک مطالعه کوچک در مجله فشار خون بالا، نوشیدن چای سیاه که سرشار از فلاونوئید‌ها است، با بهبود عملکرد قلبی عروقی مرتبط بود.
در مطالعه دیگری از Food & Function نشان داده شد که هم چای سیاه و هم چای سبز خطر سکته مغزی و بیماری عروق کرونر قلب را کاهش می‌دهند. در یک مطالعه ۱۳ ساله روی نزدیک به ۴۰۰۰۰ نفر در هلند نشان داد کسانی که به طور مکرر چای می‌نوشند در مقایسه با افرادی که چای نمی‌نوشند کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی قرار دارند.
در حالی که چهار نوع چای واقعی تمایل به ارائه بالاترین غلظت آنتی اکسیدان دارند، چای‌های گیاهی نیز با سلامت قلب بهتر (به ویژه چای هیبیسکوس) و سایر فواید مرتبط هستند.
اگر چای می‌نوشید، مطمئن شوید که با ریختن شکر یا عسل در فنجان صبح یا بعد از ظهر، برخی از فواید آن را از بین نبرید.
اگر ترجیح می‌دهید کمی شیرین باشد سعی کنید مقدار محدودی شیرینی به آن اضافه کنید چرا که یک چای سبز لاته می‌تواند ۳۰ گرم (بیش از ۷ قاشق چایخوری) شکر داشته باشد که حدود نیمی از آن شکر اضافه شده است (بعضی از آنها به طور طبیعی از شیر می‌آید).
همچنین چای‌های سرد بسته بندی شده، چای شیرین و لاته چای ماچا همگی ممکن است حاوی مقدار زیادی شکر باشند.
شکر اضافه شده کالری اضافی را بدون هیچ گونه مواد مغذی اضافه می‌کند و شکر اضافه شده بیش از حد می‌تواند مانع از تلاش شما برای کاهش وزن شود. هنگام سفارش چای، چه داغ و چه سرد، از انواع غیر شیرین آن استفاده کنید تا بیشترین فواید غذایی را از چای خود ببرید.