کوکو سبزی دوست داری؟! سیب زمینی سرخ شده چی؟! پس دست به کار شو!
به گزارش راهنماتو؛ کوکوسبزی یکی از غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار و نجیب ما ایرانی‌هاست! تقریبا اکثر افراد آن را دوست دارند. در سفر و پیک نیک، در مهمانی و دورهمی، به صورت گرم یا سرد خوشمزه و کاربردی است!
برای درست کردن کوکو سبزی راه‌های چندان متفاوتی وجود ندارد، اما افزودنی‌های مختلفی هستند که طعم آن را می‌توانند تغییر بدهند و به جذابیت آن اضافه کنند.
دستور پیش روی شما یک کوکو سبزی است که دلش خواسته سیب زمینی سرخ کرده هم داشته باشد! بچه‌ها قطعا عاشقش خواهند شد. بزرگتر‌ها که جای خود دارد! برای وعده‌ی شام همین امشب آن را تهیه کنید و لذتش را در کنار خانواده ببرید!
مواد لازم:
سبزی کوکو (شامل تره، جعفری، شوید و کمی گشنیز)، ۳۰۰ گرم
پیاز، یک عدد
سیب زمینی، دو عدد
تخم مرغ، ۴ عدد
سیر، دو حبه
آرد، یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه یا قرمز و زردچوبه، به میزان لازم
سبزی کوکو را اگر آماده تهیه می‌کنید یا خودتان آن را خرد می‌کنید فرقی ندارد. یک پیاز را هم به صورت نگینی ریز خرد کرده و به آن اضافه کنید. تا اینجای کار کمی با بقیه کوکوسبزی‌ها متفاوت بوده است. چون معمولا به کوکو سبزی پیاز اضافه نمی‌شود.
سیب زمینی‌ها را بشویید و پوست بگیرید و آن‌ها را نگینی خیلی ریز خرد کنید. بعد از این مرحله آن‌ها را در مقداری روغن سرخ کنید و روغنشان را خوب بگیرید و به سبزی کوکو اضافه کنید.
تخم مرغ‌ها را به همراه سیر خرد شده، آرد، نمک، فلفل و زردچوبه داخل مواد بریزید و خوب هم بزنید.
یک تابه که کاملا نچسب باشد انتخاب کنید. مقداری روغن در آن بریزید و اجازه بدهید داغ بشود. مواد کوکو را داخل آن ریخته و بگذارید سرخ شود. بعد از اینکه یک سمت کوکو سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ بشود.
این کوکو با سیب زمینی سرخ شده طعم خوشمزه و متفاوتی خواهد داشت. اگر تمایل دارید با نان باگت آن را میل کنید گوجه فرنگی و خیارشور فراموش نشود. نوش جان