خوردن غذا‌های سرشار از فسفر یک روش بسیار مناسب برای تقویت سلامت استخوان و دندان‌ها است و در عین حال عملکرد‌های کلیدی متابولیک را نیز بهبود می‌بخشد.
فسفر یک عنصر شیمیایی است که هنگام صحبت در مورد تغذیه به عنوان یک ماده معدنی به حساب می‌آید. فسفر غیر ارگانیک بخش مهمی از زندگی آلی شناخته شده است، زیرا در تولید RNA و DNA نقش اساسی دارد، اما مزایای فسفر تنها به این موارد محدود نمی‌شود. خوردن غذا‌های سرشار از فسفر همچنین برای الگو‌های رشد طبیعی در بدن حائز اهمیت است، بنابراین این ماده مغذی از بدو تولد برای بدن بسیار مهم بوده است. برای بزرگسالان، توصیه استاندارد این است که برای جلوگیری از کمبود فسفر حداقل ۵۸۰ میلی گرم فسفر در روز مصرف کنند.
فسفر در بسیاری از غذا‌های خوراکی یافت می‌شود، بنابراین کمبود بیش از حد آن امر معمولی نیست، اما اگر شما یک رژیم غذایی ضعیف از نظر پروتئین را دنبال می‌کنید، احتمال زیادی وجود دارد که میزان فسفر در بدن شما پایین باشد.
بهترین غذا‌های حاوی فسفر شامل پنیر، صدف، دانه آفتابگردان، دانه کدو تنبل، گوشت، گوشت گاو، ماهی قزل آلا، آجیل برزیلی، لبنیات کم چرب و عدس می‌شود.
۱. پنیر
در یک وعده مصرف پنیر می‌توانید بیش از ۳۰ ٪ از نیاز روزانه خود به فسفر را دریافت کنید.
۲. ماهی سالمون
پنج انس ماهی سالمون حدود ۴۰۰ میلی گرم از این ماده مغذی کلیدی را به رژیم غذایی روزانه شما اضافه می‌کند.
۳. دانه‌های آفتابگردان
مصرف ۱۰۰ گرم دانه آفتابگردان می‌تواند فسفر شما را به بیش از ۱۲۰ ٪ برای روز افزایش دهد.
۴. لوبیا
در یک فنجان از هر نوع لوبیا بین ۲۰۰ تا ۲۲۰ میلی گرم فسفر وجود دارد که بیش از ۳۳ درصد از نیاز روزانه است.
۵. عدس
یک فنجان عدس چیزی بیش از ۳۵ ٪ فسفر را برای روز فراهم می‌کند.
۶. غذا‌های مبتنی بر سویا
یک وعده سویا تقریباً یک چهارم فسفر مورد نیاز را تأمین می‌کند.
۷. تخم مرغ
یک تخم بزرگ تنها حاوی ۱۰۰ میلی گرم فسفر است.۱۰. تخم کدو
۱۰۰ گرم از این دانه‌ها حدود ۲۰۰ ٪ از این ماده معدنی را تأمین می‌کند.
۸. دانه کدو تنبل
یک فنجان تخم کدو تنبل حاوی بیش از ۱۵۰ ٪ از نیاز روزانه شما به فسفر است.
۹. گوشت
۱۰۰ گرم گوشت حاوی بیش از ۲۴۰ میلی گرم فسفر، بیش از ۴۰ درصد از نیاز روزانه است.
۱۰. گوشت گاو
فقط سه اونس کوشت گاو تغذیه شده با چمن تقریباً ۱۷۵ میلی گرم فسفر، یعنی کمتر از ۳۰ درصد از نیاز روزانه را تأمین می‌کند.
۱۱. لبنیات کم چرب
به عنوان مثال، یک فنجان ماست تقریباً کمتر از ۴۰ ٪ فسفر بدن را تأمین می‌کند.
منبع: organicfacts