فرارو– ممکن است طعم و بو پاییزی یاد آور خوراکی‌های پاییزی مگوناگون و رنگارنگ باشند، اگرچه علاوه بر حس نوستالژی و خاطرات خوب می‌توانند برای تقویت سلامت روان و جسم نیز مفید باشند. مواد مغذی موجود در این ۵ خوراکی پاییزی می‌تواند حس و حال خوب را در شما تقویت کند و بر سلامت روان تان در پاییز اثر مثبت بگذارد.
۱. سیب
قطعا سیب‌ها در تمام طول سال در فروشگاه‌های مواد غذایی یافت می‌شوند. اما آن‌ها به ویژه در فصل برداشت یعنی اوایل پاییز مزه جدید و لذیذ تری به خود می‌گیرند.
فایلنورت در این باره بیان می‌کند: طی چند سال گذشته، تحقیقات تغذیه بر روی تاثیر مصرف سیب و ارتباط آن با تامین فواید حفاظت از اعصاب و سلامت روان تاکید شده است.
او می‌افزاید، از آنجایی که سیب‌ها از نظر ترکیبات شیمایی گیاهی در رده بالایی هستند، در جلوگیری از آسیب به DNA، تنظیم هورمون‌ها و کاهش صدمه اکسیداتیو عالی هستند. همچنین تمامی این چیز‌ها مستقیما با تامین سلامت روان ارتباط دارند.
با لذت بردن از یک نوشیدنی پاییزی سیب داغ و دارچین به استقبال پاییز بروید و سلامت روان خود را تقویت کنید. به عنوان یک شیرینی خوشمزه می‌توانید پای سیب را امتحان کنید. در صورتی که دلتان دونات می‌خواهد می‌توانید دونات پای سیب را که در فر پخته می‌شود، درست کنید.
۲. کدو تنبل
کدو تنبل احتمالا محبوب‌ترین عطر و طعم پاییزی است. باید هم اینطور باشد، زیرا بنا به ادعای فایلنورت، این می‌تواند به دلیل مواد معدنی که دارند عملکرد مغز را تقویت می‌کنند، باشد. کدو تنبل حاوی لوتئین و زئاکسانتین است که هر دوی این مواد مغذی در تقویت مغز هم در افراد جوان و هم افراد بزرگسال، فوق العاده هستند.
علاوه بر این تخم کدو به تقویت روحیه خوب شما کمک می‌کند، چیزی که همه افراد می‌توانند همیشه در این زمان از سال از آن استفاده کنند. آن‌ها حاوی اسید آمینه تریپتوفان هستند که برای خواب خوب و آرامش بسیار مفید است. افزودن تریپتوفان به رژیم غذایی به مغز کمک می‌کند تا سروتونین تولید کند همان ماده شیمیایی که به تقویت حس و حال خوب و شاد کمک می‌کند و سبب می‌شود در کل احساس خوبی داشته باشید.
کدو تنبل جزو آن دسته از غذا‌ها و مواد تشکیل دهنده‌ای است که در همه غذا‌ها به خوبی ترکیب می‌شود. در ابتدا می‌توانید از یک سوپ کدو تنبل ساده کار را آغاز کنید سپس در صورتی دلتان یک دسر خواست موس کدو تنبل را امتحان کنید. کاپ کیک کدو هم یک شیرینی پاییزی عصرانه خوشمزه‌ای است که در زمستان می‌چسبد. در صورتی که به دنبال یک صبحانه جدید هستید بهتر است نگاهی هم به کره کدو بیندازید شاید بخواهید آن را جایگزین کره صبجانه کنید.
بیشتر بخوانید:خواص باورنکردنی ریواس؛ از لاغری تا پیشگیری از سرطان
۳. زرد چوبه
زردچوبه از لحاظ طبی موضوع جدیدی نیست. برای سال هاست که همیشه و همه جا در مورد
خواص زردچوبه برای بار‌ها و بار‌ها تاکید کرده ایم. از زردچوبه در طبخ انواع غذا‌ها برای سال‌های متمادی استفاده کرده ایم.
به دلیل داشتن خواص تسکین دهنده، زردچوبه یک ادویه فوق العاده و شگفت انگیز برای درمان بسیاری از مشکلات سلامتی می‌باشد از جمله آن‌ها می‌توان به
کاهش علائم افسردگی اشاره کرد. این ادویه زرد رنگ خواص ضد التهاب و آنتی اکسیدانی قدرتمندی دارد.
علاوه بر استفاده مرتب از زردچوبه در انواع غذا‌ها می‌توانیم یک دمنوش آرامبخش یا همان تونیک روزانه را با استفاده از زردچوبه درست کنیم تا از فواید بهداشتی آن برای سلامت روان و مقابله با افسردگی نهایت بهره را ببریم. از زردچوبه می‌توانید در هنگام پخت سوپ کدو تنبل استفاده کنید.
۴. دارچین
هیچ چیزی به اندازه بوی دارچین یادآور پاییز نیست. افزودن این ادویه تقویت کننده خلق و خوی خوب به هر غذا یا نوشیدنی ممکن است به تحریک مغز تان کمک کند. همچنین از آنجایی که در دسته مواد غذایی کاهنده قند خون قرار دارد به تنظیم قند خون کمک می‌کند که این امر نیز به نوبه خود به تقویت سلامت روان و سلامت کلی شخص کمک می‌کند.
دارچین طعم گرمی را به چای ها، انواع نوشیدنی‌های داغ، اوتمیل، نان، غذا‌های گیاهی و انواع نان می‌دهد.
دستورالعمل‌هایی که دارچین را به یک ستاره در میان ادویه‌ها تبدیل می‌کند
در صورتی که به بخش شیرینی‌ها و کیک‌ها مراجعه کنید انواع نان و کیک‌هایی را می‌بینید که دارچین یک پای طعم دهنده آن‌ها است. نوشیدنی سیب داغ و دارچین هم به واسطه دارچین گرمای بیشتری دارد. بادام بو داده دارچینی یکی از آن تنقلاتی است که می‌توانید فصول سرد را با آن سر کنید.