برخی از خریداران فرآورده های لبنی می گویند: با وجود کاهش خرید شیر و ماست پرچرب طی روزهای اخیر بلحاظ انتشار اخباری مبنی بر استفاده از روغن پالم در این محصولات، تولیدکنندگان تاکنون نه تنها از دادن پاسخ در این زمینه خودداری کرده اند بلکه قیمت شیرکم چرب خود را نیز افزایش داده اند.
به گزارش ایرنا، پس از انتشار خبری مبنی بر بکارگیری غیرمجاز روغن پالم در فرآوری شیر و ماست پرچرب، مردم نسبت به این موضوع واکنش نشان داده و بخش عمده ای از فرآورده های لبنی پرچرب روزانه به کارخانجات برگشت داده می شود.
این در حالی است که برخی از شرکت های تولیدکننده فرآورده های لبنی طی چند روز گذشته قیمت محصولات خود را از جمله شیر و ماست کم چرب را به صورت تدریجی افزایش داده و هم اکنون این محصولات در بسیاری از فروشگاههای کشور با قیمت های جدید به مردم عرضه می شود.
طی روزهای اخیر این صنایع برای پیشگیری از خسارات وارده ناشی از انتشار خبر استفاده از روغن پالم و برگشت شیر های پرچرب بعلت عدم استقبال مردم به کارخانه ها، خارج از مصوبات کارگروه تنظیم بازار اقدام به افزایش قیمت بین 200 تا 300 تومانی محصولات کم چرب کرده اند که این افزایش نرخ خارج از مصوبات قانونی است.
هرچند در ابتدای امر یک تا دو برند از صنایع لبنی اقدام به گران کردن محصولات کم چرب خود کردند اما اکنون اکثر فرآورده های لبنی تولیدی کشور قیمت محصولات خود را افزایش داده اند. این در حالی است که به ظاهر این افزایش قیمت از سوی کارگروه تنظیم بازار و یا سایر ارگان های تعیین کننده قیمت نبوده و صنایع خودسرانه دست به چنین افزایش قیمتی زده اند.
سیدهاشم حسینی یکی از مصرف کنندگان فرآورده های لبنی درباره افزایش قیمت شیر در روزهای اخیر با وجود انتقادات نسبت به بکارگیری روغن پالم در محصولات، از دولت بخصوص دستگاههای نظارتی خواست که از اقدامات خودسرانه بخش تولید بخصوص در زمینه افزایش قیمت ها پیشگیری کنند.
وی افزود: با وجود تاکید مسئولان بهداشتی و درمانی کشور مبنی بر افزایش مصرف لبنیات با هدف کاهش انواع بیماری ها از جمله پوکی استخوان در بین مردم اما در مقابل مشاهده می کنیم که تولیدکنندگان بدون توجه به این توصیه ها و اطلاع رسانی ها، خودسرانه و بدون هماهنگی با کارگروه ستاد تنظیم بازار اقدام به بالا بردن قیمت محصولات خود می کنند که این امر نیز افزایش هزینه های درمانی خانوارها و در نهایت کشور را در پی دارد.
خانم دیگری که برای خرید فرآورده های لبنی به یکی از فروشگاههای سطح شهر مراجعه کرده بعد از آگاهی از افزایش قیمت مجدد شیر و ماست، از این شرایط بشدت انتقاد کرد و با طرح این سئوال که چرا کسی با این بی برنامگی ها مقابله نمی کند، خواستار پایان یافتن افزایش قیمت های سریالی شد.
هنگامه همتی ادامه داد: با وجودی که قیمت شیر و دیگر فرآورده های لبنی امسال برای چندمین بار افزایش یافته، اما کیفیت فرآورده ها به نسبت تغییر نرخ ها نه تنها بهبود نیافته بلکه کاهش هم یافته و این امر حاکی از عدم نظارت بر عملکرد بخش تولید و کم توجهی به انتقادات مصرف کنندگان است.
یک خانم دیگر هم که به یکی از میادین میوه و تره بار آمده بود؛ بعد از خرید شیر و آگاهی از افزایش قیمت مجدد ماست و شیر، گفت: در حالی که انتظار می رفت بعد از انتشار خبر بهره گیری صنایع لبنی از روغن پالم، قیمت فرآورده ها کاهش یابد اما نه تنها چنین چیزی تحقق نیافت بلکه قیمت ها دوباره گران شد.
مریم غلامی با انتقاد از تشکیل نشست های متعدد مسئولان در پشت درهای بسته و عدم تاثیر این جلسات در تنظیم بازار، سئوال کرد چرا دستگاههای نظارتی متخلفان را مواخذه و آنها را به مصرف کنندگان معرفی نمی کنند تا مردم از خرید تولیدات آنها خودداری کنند.
وی با طرح این سئوال که وزارتخانه های صنعت و جهادکشاورزی تا کی قصد حمایت و دفاع از بخش تولید را دارند و می خواهند حق و حقوق مصرف کننده را نادیده بگیرند، افزود: آیا دستگاههای مسئول دولتی نمی خواهند جلوی اجحاف بیشتر بخش تولید به مردم را بگیرند، چرا بخش عمده تولیدکنندگان ایرانی همیشه نق می زنند که تولید برای آنها صرف ندارد، اگر صرف ندارد چرا به کار خود ادامه می دهند؟
این خانم میانسال تصریح کرد: با وجودی که دولت ابتدای هر سال تنها حدود 20 درصد حقوق شاغلان، بازنشستگان و مستمری بگیران را افزایش می دهد اما در مقابل مصرف کنندگان که بخش عمده آنها حقوق بگیر هستند باید در طول سال چندین بار شاهد افزایش قیمت ها باشند.
به هر حال تداوم افزایش قیمت ها، تنها سبب حذف تدریجی لبنیات از سبد خانوار و در نتیجه افزایش بیماری در بین مردم خواهد شد.
در حالی که بنابه اعلام مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو؛ متوسط سرانه مصرف شیر در سال در ایران 70 کیلوگرم است، گفت: این رقم در دنیا برابر با 190 کیلوگرم می باشد به آن معنی است که مصرف این فرآورده در ایران کمتر از نصف استاندارد جهانی است.
برخی از فعالان صنایع لبنی درخصوص دلایل افزایش قیمت این فرآورده می گویند، ممنوعیت استفاده از روغن پالم در تولید فرآورده های لبنی و الزام تولیدکنندگان به استفاده از چربی حیوانی سبب افزایش هزینه تمام شده تولید و گرانی غیر قانونی چند باره این اقلام شده است.
شرکت های لبنی با استناد به افزایش بیش از 35 درصدی هزینه تمام شده تولید(افزایش نرخ شیر خام به 1440 تومان، رشد 3 برابری مواد بسته بندی، افزایش دستمزد، نرخ حامل های انرژی و غیره) توافق برای افزایش 15 درصدی قیمت ها را تا قبل از ماه مبارک رمضان معتبر دانسته و نشست روز گذشته خود با مسئولان ستاد تنظیم بازار را اتخاذ تدابیر مناسب برای ادامه حیات و پیشگیری از سیر نزولی مصرف عنوان می کنند.
این در حالیست که دبیر انجمن صنایع لبنی کشور معتقد است: صنایع لبنی بتازگی افزایش قیمتی نداشته اند و تنها یک برند قیمت محصول شیر کم چرب خود را برای یک روز نادرست درج کرده است. این در حالی است که نرخ فرآورده های لبنی باید طبق مصوبه افزایش یابد لذا در صورت تخلف، طبق قانون با متخلفان برخورد خواهد شد.
رضا باکری در خصوص افزایش 200 تا 300 تومانی محصولات لبنی در بازار مصرف توسط برخی برندهای مطرح، افزود: چند روز پیش یکی از برندهای مطرح صنایع لبنی به دلیل اشتباه متصدی قیمت گذاری محصول به مدت یک روز نرخ برخی از محصولات خود با افزایش در بازار عرضه شد.
وی اظهار داشت: در واقع پس از قیمت گذاری شیر پرچرب متصدی اقدام به تعویض قیمت برای شیر کم چرب نکرده بود که به دلیل این اشتباه به مدت یک روز شیر کم چرب این شرکت با قیمت شیر پرچرب به بازار عرضه شد، هرچند انجمن صنایع لبنی کشور به محض اطلاع، این موضوع را پیگیری کرد و مشکل درج قیمت بر روی محصولات این کارخانه به سرعت برطرف شد.
رئیس انجمن صنایع لبنی کشور، از تولیدکنندگان واحدهای تولید فرآورده های لبنی خواست در قیمت گذاری محصولاتشان دقت کنند، چرا که در صورتی که شرکتی اقدام به افزایش خود سرانه قیمت ها کند به اداره بازرسی و نظارت سازمان حمایت از مصرف کنندگان معرفی خواهد شد تا طبق قانون با متخلفان برخورد شود.
دبیر انجمن صنایع لبنی ایران اوایل مردادماه جاری گفته بود: نرخ فرآورده های لبنی مجدد افزایش نمی یابد.
وی اظهار داشت: در همین راستا، طی یک ماه گذشته 15 درصد به نرخ برخی فرآورده های لبنی که در حاشیه زیان کارخانجات قرار داشتند، اضافه و مقرر شده بود 15 درصد دیگر نیز به طور مجدد پس از اتمام ماه مبارک رمضان به این نرخ ها اضافه شود.
به گفته باکری، تاکنون افزایش 15 درصدی دیگری در کارگروه تنظیم بازار برای اصلاح نرخ فرآورده های لبنی مصوب نشده و قابل اجرا نیست.
وی گفت: در حالی که صنایع لبنی معتقدند با توجه به افزایش نرخ شیر خام و هزینه های تمام شده تولید، باید حدود 30 درصد به نرخ فرآورده های لبنی اضافه شود تا کارخانجات بتوانند به روند تولید خود ادامه دهند.
همچنین طی روزهای اخیر مدیرعامل اتحادیه صنایع لبنی کشور از عودت بیش از 50 درصدی فرآورده های لبنی پرچرب همچون شیر و ماست به کارخانجات خبر داده بود که همین امر موجب ضرر و زیان صنایع لبنی شد.
محمدرضا اسماعیلی تصریح کرد: با وجودی که سرانه مصرف فرآورده های لبنی پیشتر نیز در ایران پائین بود، انتشار اخبار مختلف در این زمینه سبب کاهش مصرف بیشتر شیر و فرآوردهای لبنی پرچرب توسط مردم شد.
وی اظهار داشت: انتظار می رفت، وزارت بهداشت به جای ایجاد نگرانی در جامعه بهتر بود واحدهای لبنی متخلف را معرفی و با آنان برخورد قانونی کند، نه آنکه این موضوع را رسانه ای و به کل صنایع لبنی تعمیم دهد.