تأثیر مواد غذایی اسیدی بر سطح قند خون؛ آیا سرکه سیب می‌تواند از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند؟
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۷۳ مطلب
تأثیر مواد غذایی اسیدی بر سطح قند خون؛ آیا سرکه سیب می‌تواند از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند؟
فواید ادویه‌ها تنها به بهبود طعم غذا محدود نمی‌شوند، بلکه خواص درمانی قابل‌توجهی نیز دارند.
ماده‌ای در جوانه‌های بروکلی، می‌تواند به دیابت نوع ۲ کمک کند. در یک مطالعه در سال ۲۰۱۷، بیمارانی که دوز‌های بالای سولفورافان مصرف کردند، سطح قند خون بسیار پایین‌تری داشتند. این تحقیق جدید شامل ۸۹ فرد مبتلا به قند خون ناشتا، که نشانگر کلیدی پیش دیابت است، بود.
دانشمندان دریافتند که منجمدکردن و سپس یخ‌زدایی نان سفید باعث می‌شود قند خون افرادی که آن را می‌خورند به طور چشمگیری کاهش یابد. برشته‌کردن (تُست‌کردن) نان قبل از مصرف، نیز به کاهش قندخون منجر می‌شود. ترکیب این روش‌ها یعنی انجماد، یخ‌زدایی و سپس برشته‌کردن نان به بیشترین کاهش قندخون منجر شد. یافته‌های این پژوهش نشان داد که این روش‌های آماده‌سازی نان سفید احتمالاً به نحو مطلوبی شاخص گلایسمی آن را تغییر می‌دهد.
مقاومت به انسولین یکی از مهم‌ترین مشکلات سلامتی است که می‌توان با تغییرات ساده و مؤثر در سبک زندگی آن را کاهش یا حتی معکوس کرد. با تغذیه مناسب، ورزش منظم، خواب کافی، کاهش استرس و در صورت لزوم کاهش وزن، می‌توان به طور طبیعی از این مشکل پیشگیری کرد و زندگی سالم‌تری داشت.
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا توصیه می‌کند بزرگسالان سالم برای ۱۵۰ تا ۳۰۰ دقیقه فعالیت بدنی با شدت متوسط یا ۷۵ تا ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی با شدت بالا در هر هفته، برنامه‌ریزی کنند.
به نظر می‌رسد ورزش در بعد از ظهر و عصر بیشترین فایده را برای کنترل قند خون دارد. در حالی که ورزش صبحگاهی همچنان مفید است، مطالعات نشان می‌دهند ورزش کردن در اواسط یا اواخر روز ممکن است به شما کمک کند مقاومت به انسولین را بهتر مدیریت کنید.
شاید باورتان نشود، اما کافئین می‌تواند تأثیر بسیار زیادی بر سطح قند خون شما بگذارد، به خصوص بعد از ۵۰ سالگی!
سازمان غذا و داروی آمریکا افزود: «هنوز هیچ دستگاه هوشمند مجازی وجود ندارد که بتواند سطح قند خون را بدون سوزش پوست اندازه گیری کند.»
