آیا مایکروفر سرطان زاست؟

مایکروفر یکی از وسایل برقی آشپزخانه‌ها است که طرفداران زیادی پیدا کرده است. این وسیله پرکاربرد و مفید برای بالا بردن سرعت پخت و پز، گرم کردن غذاها و یا پخت انواع غذاهایی که به فر نیاز دارند به کار می‌رود. اگر شما هم از این وسیله استفاده می‌کنید و یا قصد خرید و استفاده از این وسیله در آشپزخانه را دارید، ممکن است با این سوال در ذهنتان مواجه شده باشید که آیا مایکروفر سرطان زاست ؟

در این مقاله قصد داریم کمی بیشتر با این وسیله جذاب و کاربردی آشنا شویم و ببینیم که مایکروفر چگونه کار می‌کند و مکانیسم و عملکرد آن چگونه است. در نهایت نیز درباره این پرسش که آیا مایکروفر سرطان زاست ، اطلاعات بیشتری کسب خواهیم کرد.

مایکروفر چگونه وارد خانه‌های ما شد؟

دستگاه‌های مایکروفر، انقلابی در نحوه غذا پختن ما ایجاد کردند. پخت و پز فوق‌العاده سریع در مقایسه با اجاق گازهای معمولی، باعث شده است که این وسیله از زمانی که به بازار وارد شد، طرفداران بی‌شماری نیز پیدا کند. همیشه سوالاتی درباره نحوه عملکرد این وسیله وجود داشته است و کسانی که به دنبال آن بودند از خود سوال می‌کردند که آیا مایکروفر سرطان زاست؟ هنگامی که اجاق های مایکروفر در دهه 1970 به بازار‌آمدند و در منازل رایج شدند، راحتی پخت و پز رابه  سطح جدیدی ارتقا دادند.

یک اجاق گاز و یا فر معمولی غذا را بسیار آهسته و از بیرون به داخل گرم می‌کند اما یک مایکروفر از امواج رادیویی ریز و پرقدرت برای پخت یکنواخت‌تر غذا استفاده می‌کند. به همین دلیل است که مایکروفر می‌تواند گوشت را تقریباً شش برابر سریع‌تر از اجاق معمولی بپزد. اجاق‌های مایکروفر همچنین در مصرف انرژی نیز صرفه‌جویی می‌کنند زیرا می‌توانید بلافاصله و بدون اینکه منتظر بمانید تا فر گرم شود، فوراً فرآیند پخت و پز را شروع کنید.

نکته: اگر درب مایکروفر از لولا کج شده باشد و به سختی باز و بسته شود برای تست اشعه سریع و رفع مشکل به مرکز تخصصی تعمیرات ماکروفر در تهران مراجعه کنید.

دستگاه مایکروفر چگونه کار می‌کند؟

دستگاه‌های مایکروفر بسیار سریع و کارآمد هستند زیرا انرژی گرمایی را مستقیماً به مولکول‌های داخل غذا هدایت می‌کنند.اما سوالی که در این جا برای برخی به وجود می‌آید این است که با وجود این تشعشعات آیا مایکروفر سرطان زاست؟ برای یافتن پاسخ این سوال بگذارید تا دقیق‌تر درباره نحوه عملکرد مایکروفر، مایکروویو و سولاردم بدانیم.

امواج مایکروویو

در داخل جعبه فلزی این دستگاه‌ها، یک ژنراتور امواج مایکروویو به نام «مگنترون» وجود دارد. وقتی با این دستگاه‌ها شروع به پخت و پز می‌کنید، مگنترون برق را گرفته و آن را به امواج رادیویی پرقدرت 12 سانتی متری (4.7 اینچی) تبدیل می‌کند. مگنترون این امواج را از طریق کانالی به نام راهنمای موج به داخل محفظه این دستگاه تولید و ساطع می‌کند. غذا روی صفحه گردان قرار گرفته و به آرامی می‌چرخد ​​تا مایکروفر آن را به طور یکنواخت بپزد. همواره این سوال مطرح بوده که به دلیل این امواج، آیا مایکروفر سرطان زاست ؟

امواج مایکروویو، از دیواره‌های فلزی بازتابنده محفظه غذا به جهات گوناگون درست مانند نوری که از یک آینه منعکس می‌شود، ارسال می‌شوند. وقتی این امواج به خود غذا می‌رسند، از بین نمی‌روند. همانطور که این امواج حرکت می‌کنند، مولکول‌های داخل غذا را با سرعت بیشتری به ارتعاش در می‌آورند.

مولکول‌های مرتعش، گرم می‌شوند و بنابراین هر چه مولکول‌ها سریع‌تر ارتعاش کنند، غذا داغ‌تر می‌شود. بنابراین امواج مایکروویو انرژی خود را به مولکول‌های موجود در غذا منتقل می‌کنند و به سرعت آن را گرم می‌کنند. در ادامه به پاسخ این سوال که آیا مایکروفر سرطان زاست، نیز خواهیم رسید.

با نشت امواج، آیا مایکروفر سرطان زاست؟

 حفره‌های دستگاه‌های مایکروویو، مایکروفر و سولاردم کاملا و موم شده هستند. اگر به طور معمول از این مدل دستگاه‌ها استفاده کنید، امواج نمی‌توانند به بیرون از آن، نشت کنند. اگر به داخل در شیشه‌ای دستگاه خود دقت کنید، متوجه خواهید شد که یک توری یا شبکه فلزی، در پشت آن چسبانده شده است. سوراخ‌های روی این قطعه آن قدر کوچک هستند که در محفظه محفوظ می شوند. پس اگر کسی بپرسد که آیا مایکروفر سرطان زاست؟ در پاسخ باید گفت که امواج در حالت عادی و استفاده درست از این دستگاه، نمی‌توانند از آن خارج شوند تا به بدن ما آسیب برسانند.

نکته: در صورتی که شیشه مایکروویو سامسونگ  شما شکسته است باید برای تعویض شیشه و تست اشعه به نمایندگی تعمیرات مایکروفر سامسونگ مراجعه کنید.

خاصیت اینترلاک

یکی دیگر از ویژگی‌های ایمنی به نام «اینترلاک» در مایکروفر، باعث ایمنی بیشتر برای این دستگاه‌ها شده است. به طور خلاصه این ویژگی به این صورت کار می‌کند که اگر بخواهید در دستگاه را باز کنید، مگنترون فوراً از کار می‌ایستد. اکثر مایکروفرها در واقع دو قفل مستقل دارند که در صورت خرابی یکی، دیگری به کار می‌افتد. البته هنوز هم انجام اقدامات احتیاطی در موقع باز کردن در دستگاه برای کاربران مفید است.

حتی اگر دستگاه شما پلمپ نباشد، باز هم بعید است که آسیبی به شما وارد کند. اگرچه مایکروفرها می‌توانند امواجی با قدرت بسیار بالا تولید کنند، اما هر چه دورتر می‌شوید، قدرت این امواج، بسیار سریع کاهش می‌یابد. خارج از دستگاه و در فاصله ای دورتر، فقط مقادیر کمی تابش الکترومغناطیسی توسط این دستگاه‌ها ایجاد می‌شود که کمتر از آن چیزی که از تلفن همراه ساطع می‌شود.

از نظر سازمان غذا و داروی جهانی آیا مایکروفر سرطان زاست؟

حتی اگر درست نزدیک یک مایکروفر که به هر دلیلی مانند خرابی و یا باز ماندن درب، اشعه از آن ساطع می‌شود نشت‌کننده بایستید، باید برای مدت طولانی‌تری در معرض سطوح بسیار بالاتر تشعشع باشید تا خطری متوجه سلامتی شما شود.

سازمان بهداشت جهانی  در مورد این سوال که آیا مایکروفر سرطان زاست، به کاربران این وسیله درباره بی‌خطر بودن آن، اطمینان می‌دهد. بنا به نظر این سازمان، آسیب حرارتی تنها در اثر قرار گرفتن طولانی مدت در معرض امواج با سطوح توان بسیار بالا، رخ می‌دهد. این میزان از امواج، بسیار بیشتر از آنچه در اطراف مایکروفرهای امروزی اندازه گیری می شود، برآورد می‌شود. به عبارت دیگر، این امواج از دستگاه‌های استاندارد و سالم امروزی، ضرری برای بدن انسان ایجاد نمی‌کنند.

بی‌ضررترین مدل مایکروفر کدام است؟

انواع مختلف مایکروفر مانند مایکروفر ساده، مایکروفر گریل و یا سولاردم، تفاوت چندانی از لحاظ کارکرد و یا میزان و نوع تولید امواج ندارند. به همین دلیل بهتر است بر روی نوع و مدلی که دوست دارید و نیاز شما است، تمرکز نمایید.

سخن آخر

مایکروفرها دستگاه‌های بسیار کاربردی و مفیدی در آشپزخانه ما محسوب می‌شوند و سرعت پخت و پز را تا حد زیادی بالا می‌برند. برخی از افراد موقع خرید این وسیله می‌پرسند که آیا مایکروفر سرطان زاست؟ امواج این دستگاه می‌تواند مشکلات سلامتی برای ما ایجاد کند؟ مایکروفر دستگاهی امن است و امواج آن آنقدر قدرت ندارند که خارج از دستگاه روی بدن ما تاثیرات سوء داشته باشند. اگر دستگاه شما سالم است و از فناوری‌های به روز استفاده می‌کند، نباید نگران ایجاد مشکلات سلامتی برای خود و خانوداه خود باشید.

چنانچه سالهای زیادیست از مایکروفر خود استفاده میکنید و هر برندی باشد یا نوع اینورتر یا سولاردام شما اگر نسبت به نشت اشعه و سلامتی افراد در خانه وسواس زیادی دارید به مراکز تعمیرات ماکروفر پاناسونیک ، ال جی، بوتان، فلر و ... مراجعه کنید تعمیر 24 بزرگترین مرجع آموزش و تعمیرات مایکروفر ایران در تمامی مدل ها و برندها است.