چای انار یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای است که اصالت آن به کشور ترکیه برمی‌گردد. این چایی روزانه در کافه‌ها و قهوه‌خانه‌های این کشور مورد استقبال زیادی قرار می‌گیرد. چای انار خواص و فواید زیادی دارد.
به گزارش اکالا بلاگ، در ایران نیز این چای میوه‌ای بسیار خوشرنگ و لعاب طرفداران خاص خود را دارد، نوشیدن این چایی در عصر‌های پاییز و زمستان بسیار دلچسب است.
در این بخش، ساده‌ترین و البته یکی از خوشمزه‌ترین طرز تهیه چای انار را به‌صورت مرحله به مرحله با ذکر تمام نکاتی که در تهیه این چای باید بدانید را به شما آموزش خواهیم داد؛ پس در ادامه با ما همراه باشید.
مقدار مواد اعلام شده در این آموزش یک قوری چای انار به شما می‌دهد.
مدت زمان آماده‌سازی تهیه این نوشیدنی ۱۵-۳۰ دقیقه است.
انار ۲ عدد
آب جوش ۲ پیمانه
شکر یا عسل به مقدار دلخواه
مرحله اول، آماده‌سازی انار
انتخاب انار مرغوب و خوش‌طعم تاثیر مستقیمی در طعم نهایی چایی‌میوه‌ای شما دارد. در اولین مرحله به سراغ آماده‌سازی انارهایتان روید. آن‌ها را بشویید و با کمک چاقو کلاهکشان را ببرید. انار‌ها را دانه کنید و درون ظرف مناسبی بریزید. توجه داشته باشید که پوسته‌های نازک و سفید بین دانه‌های انار را از آن‌ها جدا کنید. وجود این پوسته‌ها در نهایت موجب تلخ و‌گس شدن طعم نوشیدنی شما می‌شود.
مرحله دوم، کوبیدن انار
در دومین مرحله با کمک هاون یا گوشکوب کمی انار‌ها را بکوبید تا بافت نرم میوه شکل خود را از دست دهید و آب انار از آن کمی خارج شود. توجه داشته باشید در این مرحله نیاز نیست که دانه‌های انار را زیاد بکوبید تا همه آب آن‌ها خارج شود.
مرحله سوم، افزودن شکر
در این مرحله متناسب با طعم انار‌ها و ذائقه خودتان مقداری شکر یا عسل به انار‌های کوبیده شده بیفزایید.
مرحله چهارم، افزودن آب جوش
در چهارمین مرحله ترکیب انار و شکر را درون قوری بریزید. آب جوش را به آن بیفزایید و قوری را روی کتری در حال جوش قرار دهید. ۱۰-۱۵ دقیقه زمان دهید تا نوشیدنی جذاب و خوشرنگتان آماده سرو شد.
شما می‌توانید مطابق با ذائقه‌تان مقداری دارچین، هل یا چای خشک به قوری بیفزایید. این چایی طبعی سرد دارد و بهتر است کسانی که سرد مزاج هستند آن را با دارچین یا عسل میل کنند.
از جمله خواص چای انار می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- این نوشیدنی در رفع عطش و تشنگی به شما کمک می‌کند.
- برای زیبایی و سلامت پوست و مو مفید است، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
- چای انار برای بیماری‌های عفونی و التهابی مفید است و در درمان سرما‌خوردگی و گرفتگی صدا به شما کمک می‌کند.
- این چای می‌تواند چربی‌های اطراف شکم و پهلو را آب کند و به سالمندان در تقویت کلیه کمک می‌کند.
- چای انار برای کسانی که کم‌خونی دارند بسیار مفید است.
- امیدواریم که طبق آموزش فوق به راحتی بتوانید چای‌انار جذاب و‌خوشمزه‌تان را تهیه و در کنار عزیزانتان نوش‌جان کنید.