کوکو پیاز به دلیل داشتن پیاز از خواص خوب پیاز بهرمند است و طعم و عطری بینظیر دارد.
پیاز: ۳ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد: ۳ ق غذا خوری
جعفری ساطوری شده: ۲ ق غذا خوری
گردو خرد شده: ۱/۲ پیمانه
زعفران دم کرده: غلیظ به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم
ابتدا پیاز‌ها را پوست بگیرید و با رنده ریز یا درشت بنا به سلیقه خود رنده بزنید و یکم آب اضافی آن را بگیرید تا باعث شل شدن کوکو نشود.
جعفری را بشورید و ساطوری ریز خرد کنید.
در ادامه داخل یک کاسه پیاز‌های رنده شده را به همراه ادویه‌ها و گردو نگینی شده و جعفری ساطوری شده و زعفران بریزید و هم بزنید.
در ادامه آرد سفید و تخم مرغ‌ها را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شود.
حالا داخل تابه مقداری روغن ریخته و شما برای سرخ کردن کوکوی پیاز می‌توانید به دو روش عمل کنید با کل مواد کوکو را داخل تابه ریخته و درب تابه را برای چند دقیقه بگذارید تا خودش را بگیرد.
سپس برگردانید مانند پیتزا بعد طرف دیگر را نیز سرخ کنید و در انتها به برش‌های مساوی تقسیم کنید و یا می‌توانید با قاشق از مواد کوکو بردارید و به صورت قطعات کوچیک‌تر داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود.
در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس به همراه نان و خیار شور گوجه سرو کنید.
منبع: وقت صبح
نه بزرگواراینونمیشه کامل درست کنیم فقط میتونیم پیازروباروغن تفت بدیم وبخوریم همین!!!!!البته مانهمین کشورثروتمنددنیاهستیم هیچ ایرادی ندارده نون وپیازبخوریم!!!!!،
برای چاپ بعدی هم قصد اضافه کردن خاویار دارند
تازه می‌توان خاویار