این کوکو معمولا با نان سرو میشود، اما میتوانید آن را با سبزی پلو نیز سرو کنید.
سبزی کوکو: ۳۰ گرم
تخم مرغ: ۵ عدد
زرشک و گردو: یک فنجان
روغن: به میزان لازم
نمک و فلفل و ادویه کاری: به میزان لازم
ابتدا سبزی کوکو را داخل ظرفی بریزید.
تخم مرغ‌ها را دانه دانه بشکنید و اضافه کنید.
ادویه‌ها را اضافه کنید.
گردو و زرشک را اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
داخل تابه روغن بریزید اجازه دهید داغ شود.
با قاشق مقداری از مواد کوکو داخل روغن بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.
میتوانید داخل تابه نچسب کل مواد بریزید و یک کوکو یکدست داشته باشید.
میتوانید با قالب‌های مخصوص به کوکو‌های خود شکل دهید.
اگر طعم ترش زرشک را نمیپسندید آن را حذف کنید.
این کوکو را میتوانید در کنار سبزی پلو با ماهی سرو کنید.
با سس کچاپ این کوکو طعم دلچسبی میگیرد.
منبع: بانو زی