«لایم کوات» گونه‌ای از لیمو ترش است که در تمام فصول سال میوه می‌دهد و کشت آن صرفه اقتصادی بالایی دارد. درختچه پایه کوتاه لایم کوات با تراکم کشت ۲ هزار اصله و تولید۶۰ تن در هکتار معمولا در فضای گلخانه‌ای کشت می‌شود. این گیاه ۸۰ درصد کمتر از سایر محصولات گلخانه‌ای به آب نیاز دارد و در برابر نوسان دما مقاوم است.