بادمجون کباب، غذایی خوشمزه که به یکبار امتحان کردنش میارزد!
بادموجون کباب غذایی بسیار لذیذ است که میتواند مورد توجه دوستداران بادمجان باشد.
بادمجون کباب غذایی است که در عین سادگی طعمی بسیار لذیذ دارد و میتوان از آن در مجالس هم استفاده کرد.
مواد لازم
بادمجان ۴ عدد
گردو له شده ۱ لیوان
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
گوجه ۳ عدد
سبزیجات معطر ۴ ق غذا خوری
رب انار ۱ ق غذا خوری
رب آلوچه ۱ ق غذا خوری
طرز تهیه
یک شیار وسط بادمجان زده و مقداری داخل آن را خالی میکنیم.
داخل تابه روغن ریخته و بادمجانها را خوب سرخ میکنیم. بعد پیاز و سیر را سرخ کنید.
در انتها گردو به همراه رب انار و رب آلوچه و رب گوجه فرنگی و سبزیجات معطر را افزوده و مواد ما حاضر است.
پر کردن شکم بادمجانها
وقتی شکم بادمجانها را پر کردیم داخل یک تابه گوجهها را نصف کرده و کمی سرخ کنید.
سپس از مواد میانی که برداشتیم میریزیم و ۱ لیوان آب اضافه میکنیم و بگذارید نیم ساعت بپزد.
منبع: برترین ها
