سماور وسیله‌ای است که از دیرباز به شکل‌های مختلف در خانه‌های ایرانیان وجود داشته و همه ما آشنایی و تصاویر بسیاری از جوش آمدن، صدای قُل قُل و بخار سفیدی که از آن بر هوای اتاق‌های کوچک چایخانه در خانه‌های قدیمی مادربزرگ‌هایمان داریم. سماور که ابداع آن در روسیه اتفاق افتاده است، کلمه‌ای روسی و به معنی خودجوش است که از ترکیب دو عبارت روسی Cam به معنی خودش و Var به معنی پختن، ساخته شده است. کارگاه‌های تولیدی سماور در تبریز واقع در سرای قریشی سامان میدانی (میدان کاه) یکی از بزرگترین تولید کنندگان سماور در ایران محسوب می‌شود و به سراسر کشور و کشور‌های منطقه ارسال و صادر می‌شود.