آنچه روی این بالش مخملین ارائه شده گنجی بسیار باارزش است؛ ترافل‌های سفید (تروفل آلبا).
به گزارش فرارو، این گونه قارچ از لذیذ‌ترین و خوش‌رایحه‌ترین انواع این خوراکی هستند. حراج ترافل‌های سفید در قلعه‌ای در نزدیکی شهر آلبا در ایتالیا نوید سود بالایی را می‌دهد.
این قارچ کمیاب یکی از گران‌ترین مواد غذایی جهان است.
در بیست و یکمین حراج جهانی ترافل سفید، یک ترافل به وزن ۸۳۰ گرم به قیمت چشمگیر ۱۰۳ هزار یورو (۱۱۸ هزار دلار) فروخته شد.
از آنجایی که این قارچ‌های ارزشمند به صورت خودرو در زیر زمین رشد می‌کنند برای یافتن آن‌ها از سگ‌های مخصوص ترافل یاب استفاده می‌شود.