طرز تهیه یک شکلات شیک و مجلسی برای مهمانی

شکلات‌ها انواع و اقسام بسیار مختلفی دارند و شما می‌توانید در طعم‌ها و مزه‌های مختلف این شکلات‌ها را تهیه کنید.

شکلات آجیلی طعم و مزه خوبی دارد و شما می‌توانید با انواع مغز‌ها و میوه‌های خشک یا زرشک استفاده کنید. شما می‌توانید از سه طعم شکلات شیرین و تلخ و شیری برای تهیه این شکلات آجیلی استفاده کنید.

شکلات آجیلی ماندگاری بسیار خوبی دارد و شما می‌توانید برای میان وعده بچه‌ها و یا برای پذیرای این شکلات را تهیه کنید و از طعم بی نظیر این شکلات آجیلی لذت ببرید. مغز‌های شکلاتی برای بدن مفید هستند، زیرا شکلات‌های که درصد بالای دارند سرشار از فیبر و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و روی هستند؛ بنابراین بادام با پوشش شکلات تلخ سالم است.

مواد لازم

شکلات ۱ بسته

مغزیجات و میوه خشک به مقدار لازم

طرز تهیه شکلات آجیلی

مرحله اول: بن ماری کردن شکلات

ابتدا باید شکلات را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. کتری را پر آب کنید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا بجوش بیاید و بعد کاسه را روی کتری قرار دهید و مداوم هم بزنید تا شکلات ذوب شود، دقت کنید نباید آب کتری خیلی زیاد باشد که با انتهای کاسه برخورد داشته باشد و یا می‌توانید کاسه شکلات را داخل مایکروفر قرار دهید و برای ۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد یا در سولاردم با قدرت ۹۰۰ زمان دهید تا شکلات ذوب شود و بعد خوب هم بزنید تا تمام شکلات‌ها به صورت یکدست ذوب شوند و تکه‌های درشتی داخل آن باقی نماند.

مرحله دوم: افزودن به قالب

شما می‌توانید برای تهیه این این شکلات از قالب‌های مدل دار مختلف سیلیکونی استفاده کنید و یا اگر قالب ندارید می‌توانید از یک ظرف تخت پیرکس یا سینی استفاده کنید و بعد از گرفتن شکلات به شکل دلخواه برش بزنید. قالب یا ظرف پیرکس را با کمی روغن چرب کنید تا شکلات راحت جدا شود و یا می‌توانید یک کاغذ روغنی روی آن قرار دهید.

مرحله سوم: تهیه شکلات آجیلی

حالا باید شکلات بن ماری شده را داخل قالب مورد نظر یا ظرف بریزید و روی آن با مغز‌های مختلف یا میوه خشک یا تازه به دلخواه تزیین کنید و برای ۱۵ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خودش را خوب بگیرد و بعد به دلخواه برش بزنید و داخل سینی سرو قرار دهید و یا می‌توانید داخل ظرف دربسته به مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید. نوش جان