(ویدئو) قربانی ماتم‌زده موج گرما: انبه، پادشاه میوه‌های هند

گرمای بی سابقه در فصل بهار باعث نابودی محبوب‌ترین میوه هند شده است. صنعت انبه هند به دلیل آب و هوای گرم با ویرانگرترین زیان این محصول در ۵۰ سال اخیر روبرو شده است.

به گزارش فرارو، هیچ میوه‌ای در هند به اندازه انبه که برای یک پنجره کوتاه در هر سال، روز‌های طولانی تابستان را خنک و شیرین می‌کند، مورد علاقه جهانیان و مشتاقانه انتظار نیست.

انبه را به کباب اضافه می‌کنند، برای ترش کردن غذا‌ها استفاده می‌کنند و با نعناع پوره می‌کنند تا نوشیدنی‌های با طراوت درست کنند. کارشناسان به شدت در مورد اینکه کدام یک از ده ها گونه انبه هند - هر کدام با طعم، رنگ و بافت متفاوت - بهترین هستند بحث می کنند و نظرات خود را ارائه می کنند. آنها حتی در مورد  برش دادن آن به صورت ورقه‌ای، یا خوردن آب این میوه نیز صاحب‌نظر هستند.

اما امسال این میوه به خطر افتاده است. از آنجایی که گرمای بسیار زیاد چند هفته زودتر از حد معمول شمال هند را فراگرفته است، محصولات انبه ویران شده اند و شیوه زندگی هزاران کشاورز کوچکی را که این میوه را پرورش می‌دهند و میلیون‌ها نفر دیگر که آن را مصرف می‌کنند، تهدید می‌کند.

موج گرما نمونه واضحی از چالشی است که هند در تضمین امنیت غذایی خود با بدتر شدن اثرات تغییرات آب و هوایی و تشدید مشکلات آن در افزایش بهره وری کشاورزی به استاندارد‌های بین المللی برای تغذیه جمعیت رو به رشدی نزدیک به ۱.۴ میلیارد نفر، با آن مواجه است.

اثرات گرم شدن هوا در مزرعه کوچکی در ملیح‌آباد، که در آن محمد اسلم از حدود ۵۰۰ درخت نگهداری می‌کند، به شدت قابل مشاهده است. چند ماه پیش، درختان انبه‌اش در سلامت کامل بودند، برگ‌های سبز تیره‌شان بر فراز خاکی که به خوبی هیدراته شده بود می‌درخشیدند و شاخه‌هایشان خوشه‌های عالی از گل‌های سفید را در خود داشتند. سپس هند گرم‌ترین ماه مارس خود را در ۱۲۲ سال ثبت رکورد، با دمای میانگین نزدیک به ۹۲ درجه فارنهایت و افزایش تا ۱۰۴ تجربه کرد. گل‌های انبه پژمرده شدند و قبل از میوه دادن از بین رفتند.

تقریباً هیچ یک از درختان باغ آقای اسلم، که در چهار جریب پراکنده شده بودند، انبه تولید نکردند. در یک سال عادی، آن‌ها بیش از ۱۱ تُن میوه می‌دادند.

او در حالی که یک بعدازظهر به مزرعه خود در ایالت اوتار پرادش نگاه می‌کرد و هزاران دلار ضرر داده بود، گفت: من قبلاً در طول عمرم شاهد این پدیده نبودم.

آقای اسلم یکی از صد‌ها کشاورز است که با درماندگی شاهد ادامه گرمای شدید ماه مارس تا گرم‌ترین آوریل ۵۰ سال اخیر و سپس ادامه آن تا ماه مه بوده است. دانشمندان علوم آب و هوا، در گزارشی که روز دوشنبه منتشر شد، گفتند که احتمال وقوع چنین موج گرمایی در هند حداقل ۳۰ برابر از قرن نوزدهم افزایش یافته است.

دیراج کومار تیواری، دانشمند دانشگاه کشاورزی در اوتار پرادش، گفت که گرما از دمای مطلوب برای لقاح درختان انبه که حدود ۷۷ درجه فارنهایت است، بسیار فراتر رفته است.

هند بزرگترین تولید کننده انبه در جهان است و نزدیک به ۵۰ درصد از محصول جهانی را به خود اختصاص داده است. بیشتر آن در داخل مصرف می‌شود، اما این کشور سالانه ده‌ها میلیون دلار انبه به امارات متحده عربی، بریتانیا، آلمان و ایالات متحده صادر می‌کند. در دهه گذشته، هند تلاش کرده است تا به بازار‌های سایر کشور‌های اتحادیه اروپا نیز نفوذ کند.

در گذشته، رشد صادرات به دلیل هزینه‌های بالاتر انبه هندی در مقایسه با کشور‌هایی مانند برزیل، پرو، اسرائیل و پاکستان محدود شده است. هند در تلاش است تا بهره وری را افزایش دهد، که هزینه‌ها را کاهش می‌دهد.

حتی قبل از گرمای شدید، صادرات انبه هند به دلیل اختلالات زنجیره تامین ناشی از بیماری کرونا آسیب زیادی دیده بود، به طوری که صادرات انبه به خارج از کشور در سال گذشته تقریباً ۵۰ درصد کاهش یافت.