bato-adv
bato-adv

۶ درس ژاپنی‌ها برای سلامتی بیشتر

۶ درس ژاپنی‌ها برای سلامتی بیشتر
برنج سبوس دار در رژیم غذایی ژاپنی، یک اصل مهم است در حالی که نان جایگاه خاصی ندارد. برنج را کم نمک و بدون روغن می‌پزند. اینگونه مصرف برنج آن‌ها را از چربی‌های ترانس، کلسترول و فشار خون محافظت می‌کند.

انتظار می‌رود دختران و پسران ژاپنی، بدون ابتلا به هیچ نوع بیماری یا معلولیت، تا ۷۳ سال عمر کنند. بر اساس مطالعات اخیر مجله لانست، نرخ امید به زندگی در این کشور به طور کلی ۸۲ سال، تخمین زده شده است.

به گزارش today، در مقایسه با دیگر کشور‌های توسعه یافته، مردم ژاپنی، به طور متوسط کالری کمتری در طول روز دریافت می‌کنند و الگو‌های تغذیه‌ای و سبک زندگی آن‌ها بر این اصل استوار است: مصرف ماهی و سبزیجات بیشتر، مصرف گوشت و لبنیات کمتر، دریافت دسر‌های کمتر در اندازه‌های معقول تر.

در اینجا ۶ اصل بزرگی که ژاپنی‌ها به کودکانشان یاد می‌دهند تا طول عمر بیشتر و سالم تری را تجربه کنند، بیشتر معرفی شده است:

تغذیه بر پایه ماهی، سویا، سبزیجات و میوه‌ها

تقریبا ۱۰ درصد از سرانه مصرف ماهی‌ها و آبزیان جهان متعلق به ژاپنی هاست. در حالیکه ژاپنی‌ها تنها ۲ درصد از جمعیت جهان را تشکیل می‌دهند. ژاپنی‌ها ماهی را کباب شده یا با روغن کانولا در زمان بسیار کوتاه و به مقدار اندک طبخ می‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهد ژاپنی ها، ۵ بار بیشتر از آمریکایی‌ها سبزیجات چلیپایی (کلم بروکلی، کلم پیچ، گل کلم و جوانه سبزیجات) مصرف می‌کنند.

مردم این کشور حدود ۵۰ گرم در روز، سویا مصرف می‌کنند. خواص ضد سرطانی این دانه در بسیاری از سرطانها، خصوصا سرطان سینه سالهاست که اثبات شده است. یک اصل مهم دیگر این است که کودکان در مدرسه، تحت برنامه‌های آموزشی تغذیه و پخت و پز غذا‌های سالم قرار می‌گیرند و این برای آن‌ها یک مهارت اجتماعی است. در کنار مصرف طیف وسیعی از غذا‌های سالم از جمله میوه‌ها و سبزیجات در مدرسه، کودکان و نوجوانان در این کشور اغلب وعده‌های غذایی اصلی خود را همراه با خانواده، به عنوان یک آیین صرف می‌کنند.

انتخاب مواد غذایی با کالری کمتر

ظروف ساده و پیاله‌های کوچک، با غذا‌های کم کالری و تزئین هنرمندانه. ژاپنی‌ها معتقدند: وقتی به این تزئین نقاشی گونه نگاه می‌کنید، مغز بخشی از دریافت‌های دیداری را به حساب دریافت‌های گوارشی محاسبه خواهد کرد. برخی باور‌های فرهنگی ژاپنی‌ها هم در این کم خوردن موثر است مثلا ژاپنی‌ها پیاله شان را لبریز از غذا نمی‌کنند، غذا را بر پایه ماهیت طبیعی اش تزئین می‌کنند نه ظروف و اجسام روی میز. ضمن این که به طور مرتب کودکانشان را تشویق می‌کنند وقتی ۸۰ درصد احساس سیری می‌کنند، دست از خوردن بکشند. لذت بردن از میوه و سبزیجات، غلات کامل و ماهی که تراکم کالری آن‌ها پایین‌تر است، و حذف غذا‌ها و اقلامی که قند سفید به آن‌ها اضافه شده، در دستور رژیم غذایی ژاپنی‌ها قرار داده شده است.

تمرین خویشتن داری

منظور از خویشتن داری، محدودیت‌های غذایی شدید در میان ژاپنی‌ها نیست بلکه کودکان تشویق می‌شوند تنقلات و غذا‌ها را به میزان و فرکانس مناسب دریافت کنند. جالب است بدانید تنها ۳ درصد مردم ژاپن چاق هستند. تحقیقات نشان می‌دهد با پرهیز از چیس، اسنک، شکلات و کلوچه‌های مختلف و جایگزینی با میوه‌ها و سبزیجات می‌توان به راحتی می‌توان تا ۸۰۰ کالری در روز کمتر دریافت کرد، بدون اینکه لطمه‌ای به لذت غذا خوردن وارد شود. کالری دریافتی روزانه ژاپنی‌ها ۲۵ درصد کمتر از سایر ملل است.

مصرف برنج قهوه‌ای

ژاپنی‌ها ۶ برابر بیشتر از سایر ملل برنج می‌خورند البته نه برنج سفید. برنج سبوس دار در رژیم غذایی ژاپنی، یک اصل مهم است در حالی که نان جایگاه خاصی ندارد. برنج را کم نمک و بدون روغن می‌پزند. اینگونه مصرف برنج آن‌ها را از چربی‌های ترانس، کلسترول و فشار خون محافظت می‌کند. ضمن اینکه سبوس برنج منبع سرشاری از ویتامین‌های گروه ب محسوب می‌شود.

پیاده روی و تحرک کافی

سن شروع فعالیت‌های فیزیکی منظم در ژاپن بسیار پایین است. بیش از ۹۸ درصد از کودکان ژاپنی با توجه به آمار‌های سازمان جهانی بهداشت، از همان سنین مهد کودک یا مدرسه پیاده روی و یا دوچرخه سواری را آغاز می‌کنند. در واقع بیشتر کودکان در این کشور روزانه ۶۰ دقیقه فعالیت بدنی متوسط تا شدید فقط برای رفتن به مدرسه دارند. یک اصل مهم دیگر این است که کودکان دستگاه‌های الکترونیکی خود را دو ساعت پیش از خواب شبانه خاموش می‌کنند.

مصرف کم دسر‌ها

استفاده کردن از مواد قندی و دسر‌های فرآوری شده امر عادی در این کشور نیست. به جای کیک، شیرینی ها، فرنی و… آن‌ها پرس‌های کوچک میوه تازه سرو می‌کنند. گاهی نیز دسر‌های دیگر سرو می‌شود، اما پرس‌های کوچک.

منبع: ایرنا

برچسب ها: ژاپن سلامتی بدن
bato-adv
کهربا
Iran (Islamic Republic of)
۰۰:۰۲ - ۱۴۰۰/۱۰/۲۰
این درس ها رو برای خودتون نگه دارید، به مردمی که توانایی خرید ارزان ترین اقلام مصرفی رو ندارن از سلامتی چیزی نگید، چون فقط دارید حسرت به دلشون میزارید!!!
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۹:۲۷ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۹
نان خیلی خاصیت داره سخت در اشتباه هستن
سین جیم
Iran (Islamic Republic of)
۱۶:۵۴ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۹
من یه مستند دیدم درباره جنگ آمریکا با ژاپن که کره ایهای مهاجر رو دسته جمعی قتل عام کردن چون فکر میکردن کره ای ها باعث قحطی تو کشورشون شدن. عکساش فاجعه بود. و این که تو قحطی بچه هاشون رو میخوردن و برای عذاب وجدان کمتر بچه هاشون رو با هم تاخت میزدن و بعد میخوردن.
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۱:۵۴ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۹
دوستان گرامی چرا از درآمدشون گزارش پخش نمیشه ، یا از امکانات پزشکیشون، خودرو یا ......
Hemat
Iran (Islamic Republic of)
۱۰:۱۳ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۹
نمیدونم چی بگم ولی مگه این ژاپنی ها و چینی ها نیستن که حشرات و مار و سگ.....خلاصه هر جانداری رو میپزن و میخورن،حالا بیایید از اداب اونا حرف بزنید.
مجله خواندنی ها
انتشار یافته: ۳۲
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۰:۴۴ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
اونها هم اشتباه زندگی میکنن. زندگی مثل یک ربات چندان لذت بخش نیست
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۶:۴۶ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
تو ایران زاکانی میفرمایند کودکات را ببریم بهشت گردانی و تو ژاپن...
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۷:۵۱ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
همه اینها دری وریه
ژن ژاپنی ها کلا فرق داره
همون ژنتیک ایرانیا با مثلا فرانسوی ها فرق داره
به عادت مادت نیست
ناشناس
Netherlands
۱۳:۰۳ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
اره شما خیلی با سوادی از نوشتارت مشخصه.
لیلا
Iran (Islamic Republic of)
۰۷:۵۴ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
سگ و گربه و قورباغه هم می خورند یانه
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۱:۱۴ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
دقیقا
ناشناس
Netherlands
۱۳:۰۲ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
نه خیر ، نه سگ و نه گربه میخورند اونها که سگ و گربه و قورباغه و ... میخورند چینی‌ها و ویتنامی‌ها هستند اکثرا
.....
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۱۴ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
اونا چینی هستن
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۳۸ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
دوست عزیز این چینی ها هستند که اشغال خورن ژاپنی ها فرهنگ غذاییشون به ما شبیه و اشغال خور نیستن
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۸:۲۴ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
نه
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۱:۴۶ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
کشک بودن این فرمایشات در آمار خودکشی سالانشون مشخصه. بیماری‌های روانی اونجا بیداد میکنه.
ناشناس
Netherlands
۱۳:۰۱ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
شما از کسانی هستید که همیشه نیمه خالی لیوان را میبینید.
من همیشه آرزو میکردم اگر دنیا بیش از ۲ درصد از ژاپنی ها رو داشت جای خیلی بهتر و سالم‌تر و زیبا‌تری میبود
حدیثه
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۲۰ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
فقط هندی ها خیلی سالم اند
ناشناس
Netherlands
۱۳:۰۵ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
فرارو لطفا یک مطلب راجب به آموزش احترام ژاپنی‌ها به فرزندان خود چاپ کن
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۲۱:۱۹ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
احترام فرزندان به والدین البته!
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۶:۲۳ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
باید ایده هاز مثبت که دوست دارید را ازشون بگیرید
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۶:۵۶ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
بیچاره ایرانیا همون غذای ساده بتونن تهیه کنن بخورن هنر کردن چه برسه که بخوان کنارش چیز دیگه بخورن
بهلول
Iran (Islamic Republic of)
۱۹:۲۶ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
بقول معروف طول زندگی زیاد مهم نیست عرض زندگی اهمیت بیشتری داره.
منصور
Iran (Islamic Republic of)
۱۹:۴۰ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
ژنتیکشون فرق میکنه
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۲۱:۳۴ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
با این گرونی کی میتونه ماهی بخره
سید حسین طاهری
Iran (Islamic Republic of)
۲۱:۵۱ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
اونا که ژاپنین مردمش دارن این چیزا را بخورن حالا مردم بدبخت ایران چی ...
اگه تو کشور قرار بود ژاپنی داشته باشیم با الان بازم وعضمون هیچ تغییری نمیکرد اون ژاپن از منابع اینجا میسازه میبره کشور خودش مگه به مردم ایران چیزی میده ...
FTM
Iran (Islamic Republic of)
۲۳:۴۲ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
فرهنگ و آداب و رسوم عالیی دارن ، و از کودکی به بچه هاشون آموزش های درست میدن ، هم تو خونه و هم تو مدرسه .
درست غذا خوردن هم یکی دیگه از همون فرهنگ هاست .
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۰:۲۸ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۸
ژاپنی ها خیلی آدمای با فرهنگ و عدالت داری هستند بر عکس ما ایرانی ها
محمد
Iran (Islamic Republic of)
۰۱:۵۵ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۸
من که عاشق فرهنک ژاپنی هستم خدایی
البته اگه تمام دنیا کمی از فرهنگ غنی ژاپنی رو داشتن دنیا گلستان میشد
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۸:۲۱ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۸
فکر کنم نان و روغن میخاد گران بشه از الان دارن زمینه چینی میکنن تا از سبد خانواده حذف کنن مردم این اقلام رو
مسی
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۴۷ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۸
فکر کنم از همه مهمتر استرسه که ندارن ولی ما در اینجا کم نداریم.
امیر
Iran (Islamic Republic of)
۰۱:۵۷ - ۱۴۰۰/۱۰/۱۹
ژاپنیها خیلی بافرهنگن
مجله فرارو
bato-adv
bato-adv
bato-adv
پرطرفدارترین عناوین