امیر عباس هویدا در بهمن ۱۳۵۳ برای انجام دیدارهای رسمی وارد اصفهان شد. یکی از برنامه‌های نخست وزیر وقت دیدار با اساتید و دانشجویان دانشگاه اصفهان بود. روزنامه اطلاعات ۲۶ بهمن ۱۳۵۳ در حاشیه نگاری این دیدار نوشت:
«هویدا نخست وزیر در سفر به اصفهان ثابت کرد که زرنگ‌تر از اصفهانی بودن نیز ممکن است. وقتی یکی از حاضران در جلسه گفت و شنود دانشگاه در لابه‌لای پرسش‌ها و تقاضاهایش مزه ای انداخت و «آبدارتر» آنرا از هویدا تحویل گرفت. این شخص بالهجه اصفهانی به هویدا گفت که این اواخر پول بیشتری بابت چلوکباب می‌پردازد و علت را چلو کباب فروش محل او مونتاژ شدن چلو کباب از مواد غذائی وارداتی ذکر می‌کند: میگه، برنجش ماله آمریکاس، گوشتش ماله استرالیاس، کره اش ماله هلندس و فقط ماستش ماله اصفهونه خودمونه که اونم سال دیگه وارداتی اش را تقدیمتون می‌کونیم. هویدا در پاسخ وقتی به موضوع چلو کباب رسید باخنده گفت: نه جانم اینهم ناشی از زرنگی اصفهانی هاست برعکس این چلو کباب بایستی ارزان تر تمام شود چون هم گوشت استرالیائی و هم برنج آمریکائی و هم کره هلندی قیمتش در بازار ارزان تراز تولیدات داخلی است بنابراین گرانی حتما بابت ماست اصفهان است.»
عکسی از سفر هویدا به اصفهان نیز تماشا کنید.