کشمیری‌ها در منطقه پامپور، در حدود ۲۲ کیلومتری سرینگر، پایتخت تابستانی جامو و کشمیر، گل‌های زعفران را در مزرعه‌ای جمع آوری می‌کنند. زعفران به عنوان گران‌ترین ادویه جهان شناخته شده است. زعفران به صورت تجاری در هند، اسپانیا و ایران کشت می‌شود، اما کشمیر یکی از سه مکان برجسته کشت زعفران در سراسر جهان محسوب می‌شود. زعفران کشمیری به دلیل کیفیت مرغوب خود در سراسر جهان مورد توجه است و بخش زیادی از زعفران تولید شده در کشمیر به کشور‌های مختلف صادر می‌شود.