شهرستان اهر یکی از قطب‌های کشاورزی استان آذربایجان شرقی است که دارای ۱۰۷ هزار هکتار اراضی مستعد کشاورزی با بیش از ۱۳ هزار بهره بردار کشاورزی می‌باشد. بنا بر اعلام جهاد کشاورزی شهرستان در سال زراعی جاری در سطح ۲۸۰۰۰ هکتار گندم دیم و آبی در شهرستان اهر کشت شده است و پیش بینی می‌شود ۲۶۰۰۰ تن گندم تولید شود که از این مقدار تا به امروز ۱۷۵۰۰ تن گندم خرید تضمینی شده است.