سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم دارای ترکیباتی است که می‌تواند در عملکرد تیروئید اختلال ایجاد کند. این ترکیبات توانایی جلوگیری از مصرف و جذب ید را دارند. بنابراین، بیمارانی که تمایل به ایجاد اختلال عملکرد تیروئید دارند، باید این سبزی را مصرف نکرده و یا با دستور پزشک با اعتدال مصرف کنند.
به گزارش اطلاعات آنلاین، گل کلم همچنین در صورت مصرف بیش از حد می‌تواند باعث اختلالات روده و تولید گاز شود.
گل کلم منبع ویتامین K است و بیمارانی که دارو‌های رقیق کننده خون مصرف می‌کنند باید قبل از افزایش مصرف گل کلم با پزشک مشورت کنند.
با توجه به توصیه انجمن قلب آمریکا، مصرف پنج وعده سبزیجات تازه در روز توصیه می‌شود که یک وعده آن می‌تواند گل کلم باشد.
این سبزی را می‌توان به صورت یک فنجان هر روز بدون مشکل مصرف کرد. با این حال، همیشه حفظ یک رژیم غذایی متنوع با انواع مختلف سبزیجات مهم است.