سالاد کلم سفید و هویج یکی از ساده‌ترین سالاد‌های مجلسی خوشمزه می‌باشد که با مواد لازم بسیار ساده قابل تهیه است.
سالاد کلم سفید با هویج یکی از انواع سالاد‌های ساده و خوشمزه می‌باشد که به عنوان سالاد کلم سفید رستورانی نیز شناخته می‌شود. این سالاد مجلسی با کلم برگ سفید از ساده‌ترین سالاد‌های معروف در دنیا می‌باشد که طرز تهیه آسانی دارد. این سالاد که دستور تهیه آن را در این بخش میخوانید، ترکیبات ابتدایی و راحتی دارد و تا حدودی شبیه به سالاد اندونزی می‌باشد.
مرحله اول:
برای تهیه سالاد کلم سفید ابتدا باید کلم را شسته سپس با کمک یک چاقو تیز به صورت ریز خرد کنید.
مرحله دوم:
هویج‌ها را نیز شسته و پوست بگیرید سپس با کمک رنده آن را رنده درشت کنید و به کلم‌ها اضافه کنید.
مرحله سوم:
در این مرحله از طرز تهیه سالاد کلم برگ سفید با هویج، هویج‌ها و کلم را در یک ظرف مناسب با هم ترکیب کنید سپس شکر را به مواد اضافه کرده و در یک آبکش بگذارید تا کلم‌ها آب بیندازند.
مرحله چهارم:
اجازه دهید سبزیجات در آبکش حدود یک ساعت باقی مانده تا تمام آب سبزیجات خارج شود.
مرحله پنجم:
در ظرف دیگری سس مایونز را به همراه ماست خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
مرحله ششم:
نمک و فلفل را به سس سالاد کلم رستورانی اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله هفتم:
در این مرحله سرکه را به مواد سس اضافه کنید؛ شما می‌توانید هم از سرکه سفید و هم از سرکه سیب استفاده کنید و در صورت نبود این دو از آبلیمو استفاده کنید.
مرحله هشتم:
سبزیجات را در یک ظرف گود بریزید و سس را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مواد با یکدیگر ترکیب شوند.
سالاد کلم سفید و هویج شما حاضر است؛ نوش جان.
منبع:نمناک