برای طبخ این کوکوی مقوی و خوش طعم میتوانید از انواع ماهی قزل آلا و کیلکا و شور و جنوبی هم استفاده کنید.
کوکو ماهی و پیازچه یک غذای بسیار لذیذ و خوشمره است که شما میتوانید آن را درست کرده و حتی در مهمانی‌های خود از آن استفاده کنید.
تن ماهی را درون آب جوش قرار داده و اجازه دهید تا کنسرو تن ماهی برای مدت زمان ۱۰ الی ۱۵ دقیقه درون آب بجوشد.
روغن تن ماهی را جدا کنید و فیله‌های ماهی را خارج نموده و بوسیله گوشتکوب له نمایید.
سیب زمینی‌ها را بصورت آب پز آماده کنید، پس از پخته شدن و سرد شدن پوست سیب زمینی را گرفته و آن‌ها را رنده کنید.
سیب زمینی‌های رنده شده را با تن ماهی مخلوط کنید.
فلفل دلمه‌ای و پیازچه و سیر و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید با دست با هم ترکیب کنید تا حسابی ادویه بخورد.
سیب زمینی و تن ماهی برود. تخم مرغ را اضافه کنید تا مایه کوکو خانگی شما آماده شود.
برای ۲۰ دقیقه مواد را استراحت دهید تا جا افتاده شود.
سپس تابه را بر روی اجاق گاز قرار داده مقداری روغن اضافه کنید هنگامی که روغن داغ شد از مایه کوکو برداشته با دست حالت دهید درون تابه ریخته و تفت دهید دو طرف کوکو رژیمی را سرخ کنید.
منبع: وقت صبح