فراروـ همیشه در مواقعی که فرصت کافی برای پخت غذا‌های زمان‌بر نداریم و یا دلمان یک غذای سبک و راحت می‌خواهد، به دنبال غذا‌های حاضری می‌رویم که نیاز به پخت طولانی ندارند و با مواد اولیه کم و در دسترس قابل تهیه هستند.
پوره سیب زمینی یکی از همین غذا‌های حاضری است که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است و در چشم برهم زدنی آماده خوردن می‌شود. اگر دوست دارید یک غذای بسیار آسان، حاضری و درنهایت ارزان قیمت را برای خانواده خود تهیه کنید، پیشنهاد ما به شما این پوره سیب زمینی ویژه و بسیار خوشمزه است.
در ادامه این مطلب طرز تهیه پوره سیب زمینی خوشمزه و مقوی تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
سیب زمینی متوسط: ۵ عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
شیر: ۵۰۰ سی سی
کره: ۲۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل قرمز و زردچوبه: به میزان لازم
شوید خشک: ۱ قاشق غذاخوری
۱ ـ برای شروع کار ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست و سپس خرد کنید. سیب زمینی‌های خرد شده را همراه با شیر و کمی نمک داخل قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید. درب قابلمه را نیم لا کنید تا شیر سر نرود. اجازه بدهید سیب زمینی کاملا بپزد و له شود.
۲ ـ پیاز را پوست و سپس به صورت خلالی خرد کنید و همراه با مقداری روغن داخل ماهی تابه سرخ کنید تا پیاز طلایی شود؛ سپس مقداری زردچوبه و نمک و فلفل قرمز اضافه کنید و پیاز را هم بزنید. در مرحله بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و با پیاز مخلوط کنید. مقدار کمی آب جوش بریزید تا رب کاملا حل شود و رنگ باز کند.
۳ ـ در این مرحله سیب زمینی‌های پخته و داغ را به ماهی تابه پیازداغ اضافه کنید و با گوشت کوب یا پوره کن حسابی بکوبید؛ سپس همه مواد را خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. وسط ماهی تابه یک چاله باز کنید و کره را داخل آن بگذارید تا آب شود و شوید خشک را اضافه کنید. وقتی کره آب شد، پوره سیب زمینی را هم بزنید تا کاملا با کره مخلوط شود؛ سپس درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا پوره حالت سرخ شده و برشته پیدا کند؛ سپس پوره سیب زمینی خوشمزه و متفاوت شما آماده سرو است، نوش جان.