سماق دارای فواید زیادی است و می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود.
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: سماق حاوی ۷۱ درصد کربوهیدرات، ۱۴ درصد فیبر، ۱۹ درصد چربی و ۵ درصد پروتئین است. همچنین ویتامین C، ویتامین‌های B ۱، B ۲ و B ۶، آنتی اکسیدان‌های تانین ها، آنتوسیانین‌ها و فلاونوئید‌ها در سماق وجود دارد.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی اضافه کرد: سماق باعث بهبود قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، کنترل دیابت نوع دو، افزایش حساسیت به انسولین و… خواهد شد. همچنین سماق باعث بهبود درد ماهیچه‌ای در ورزشکاران می‌شود و آنتی اکسیدان‌های خون را افزایش می‌دهد.
جوزدانی افزود: مصرف روزانه شربت سماق تازه همراه لیمو به مدت ۴ هفته توصیه می‌شود؛ چرا که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.