خورش اسفناج با کوفته قلقلی یکی از انواع خورشهای خوشمزه و مجلسی است که طعم بسیار متفاوتی دارد و برای عاشقان اسفناج یک انتخاب مناسب است.
۴۳ مطلب
خورش اسفناج با کوفته قلقلی یکی از انواع خورشهای خوشمزه و مجلسی است که طعم بسیار متفاوتی دارد و برای عاشقان اسفناج یک انتخاب مناسب است.
خورش البالو با کوفته قلقلی یکی از خورشتهای اصیل ایرانی است که از ترکیب آلبالو با کوفته قلقلی تهیه میشود و بسیار خوشمزه است.
خورش ریحان یکی از انواع خورشتهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که سبزی ریحان از اجزای اصلی تشکیلدهنده آن است و شباهت زیادی به قرمه سبزی دارد.
خورش آلو هویج یکی از غذاهای مشهور و اصیل شهر تبریز است که از ترکیب هویج با آلو خورشتی و گوشت تهیه میشود و بسیار مقوی و خوشمزه است.
مهمترین قسمت در تهیه قورمه سبزی آماده سازی سبزی است سبزی قورمه سبزی شامل تره، اسفناج، گشنیز، جعفری و شنبلیله است و خیلیها به اشتباه تصور میکنند که اگر سبزی رو خیلی سرخ کنند به طوری که رنگش کاملاً سیاه بشه قورمه سبزیشون خوشمزهتر میشه و به اصطلاح بیشتر لعاب میاندازه، اما این یک باور غلط هست و باعث میشود سبزی در اثر سرخ شدن زیاد تمام ویتامینها و پروتئین ها را از دست میدهد.
قیمه سیستانی یا دوغ با یکی از غذاهای سنتی و مشهور زاهدان است که از ترکیب گوشت و لپه با دوغ طبخ میشود و بسیار خوشمزه و مقوی است.
خورش آلو اسفناج یکی از انواع خورشتهای اصیل و سنتی ایرانی است که به دلیل داشتن اسفناج سرشار از آهن و مواد مغذی است و طعم بسیار دلچسبی دارد.
خورش لوبیا چشم بلبلی یا خورش خرفه یکی از غذاهای محلی و بسیار خوشمزه است که شباهت زیادی به قرمه سبزی دارد و به دلیل داشتن سبزی خرفه سرشار از خاصیت است.
در شهر یزد، خورشت فسنجان را با نام متنجیبه میشناسند و آن را با فیلهمرغ بدون استخوان یا گوشتهای قلقلی تهیه میکنند.
شما میتوانید برای چاشنی این خورشت از غوره یا رب لیمو عمانی و یا حتی پودر آن استفاده کنید و طعم نهایی را به خورشت بدهید.
