«سرمه» یک تلفیق است؛ تلفیق سازهایی که در دو سوی دنیا داستانی تقریبا مشابه دارند با سازی مدرن. تلفیق موسیقی شرق و غرب. اگرچه ممکن است حال و هوای «سرمه» مخاطبینش را در ابتدا به یاد «انور براهم» موسیقی دان شهیر تونس بندازد اما در ادامه شاهین علوی و دوستانش به راه خود رفته اند و به هویتی ایرانی در این تلفیق رسیده اند.