هویج یکی از خوراکیهایی است که تاثیر ناچیزی بر قند خون دارد و درنتیجه به یکی از بهترین گزینهها برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی تبدیل میشود که میخواهند بهدلایل مختلف از نوسانات قند خون جلوگیری کنند. پایدارسازی قند خون به جلوگیری از ایجاد چرخههای معیوب غذایی جلوگیری میکند و درنتیجه میتواند به کنترل وزن، پایدارسازی سطح انرژی و تنظیم خلقوخو کمک برساند.
