فواید و کاربرد‌های روغن دانه چیا

به لطف ارزش غذایی بالای دانه‌های چیا و فوایدش برای تقویت پوست، در سال‌های اخیر محبوبیت بیشتری پیدا کرده اند.

دانه‌های چیا از گیاه Salvia hispanica L. گرفته شده و سرشار از آنتی اکسیدان، چربی‌های سالم و برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی است. سپس می‌توان دانه‌ها را فشرده کرد تا یک روغن مغذی محبوب همان روغن دانه چیا استخراج شود.

روغن دانه چیا یک ماده متنوع است که در صنعت مراقبت از پوست به عنوان یک ماده ضد پیری قوی و همچنین یک جایگزین خوراکی و خوشمزه برای روغن زیتون در آشپزخانه‌های سراسر جهان استفاده می‌شود.

در اینجا ۶ مزیت و کاربرد روغن دانه چیا آورده شده است.

۱. جلوگیری از پیری زودرس پوست
روغن دانه چیا به دلیل داشتن اسید چرب زیاد، ماده محبوب در محصولات مراقبت از پوست است. این روغن به ویژه از نظر امگا ۳ به شکل اسید آلفا-لینولنیک (ALA)، امگا -۶ و مقادیر کمتری از سایر چربی‌های سالم مانند اسید اولئیک و اسید استئاریک غنی است.

همراه با کاربرد موضعی، رژیم غذایی سرشار از این چربی‌ها به غشای پوستی سالم، محافظت در برابر اشعه ماورا بنفش (UV) و آبرسانی بهتر پوست مرتبط است که باعث کاهش خطوط ریز می‌شود؛ بنابراین، مصرف روغن دانه چیا درجه یک و استفاده از محصولات مراقبت از پوست حاوی روغن دانه چیا ممکن است به جوان بودن ظاهرتان کمک کند.

اگرچه کاربرد موضعی آن برای کسانی که پوستی خشک و ترکیبی دارند مناسب است، اما افرادی که پوست چرب دارند هم می‌تواند باعث کومدوژنیک یا مسدود شدن منافذ باز پوست شان شود.

بهتر است محصولات روغن دانه چیا را که مخصوص استفاده برای پوست ساخته شده اند خریداری کنید، زیرا این امر احتمال بروز چین و چروک یا التهابات را کاهش می‌دهد. می‌توانید آن‌ها را به صورت آنلاین یا در بیشتر فروشگاه‌هایی که محصولات مراقبت از پوست می‌فروشند پیدا کنید.

خلاصه
روغن دانه چیا سرشار از امگا ۳ و امگا ۶ است که هر دو با غشای پوستی سالم، پوست مرطوب‌تر و محافظت در برابر آسیب اشعه ماورا UV بنفش در ارتباط هستند.

۲. خشکی پوست را برطرف کند
پوست سالم و مرطوب دارای لایه‌ای غنی از لیپید (چربی) برای کمک به رطوبت است. با این حال، هنگامی که این لایه به خطر افتاده باشد یا چربی کمی داشته باشد، رطوبت پوست از بین رفته و منجر به خشکی می‌شود.

روغن دانه چیا سرشار از اسید چرب امگا ۳ ALA و اسید چرب امگا ۶ لینولئیک اسید است. مشخص شده است که این دو چربی سالم به بازگرداندن سد رطوبت پوست کمک می‌کنند، به ویژه در افرادی که دارای بیماری‌های پوستی خشک هستند، مانند درماتیت آتوپیک و پسوریازیس.

در یک مطالعه کنترل شده تصادفی کوچک، دو گروه از شرکت کنندگان با پوست خشک - پنج فرد با سلامت کامل پوست و پنج نفر با خارش پوست به دلیل بیماری کلیوی یا دیابت - ۴ درصد روغن دانه چیا را به مدت ۸ هفته به صورت موضعی روی پوست خشک خود اعمال کردند.

در پایان مطالعه، هر دو گروه بهبود قابل توجهی در خشکی پوست، التهاب، خارش داشتند و پوست به خوبی آبرسانی شده بود. هر چند کوچک، این مطالعه نشان داد که مزایای احتمالی روغن دانه چیا برای پوست خشک موثر است.

برای بهترین نتیجه، بلافاصله پس از دوش گرفتن یا استحمام روغن دانه چیا را روی پوست خود بمالید، زیرا این زمانی است که پوست به بهترین وجه آب را جذب می‌کند.

خلاصه
استفاده از روغن دانه چیا بر روی پوست ممکن است با بازیابی رطوبت و جلوگیری از خروج آب از آن همراه باشد و خشکی آن را کاهش دهد. پس از دوش گرفتن یا استحمام روغن را مستقیماً روی پوست مرطوب بمالید تا بهترین نتیجه را بگیرید.

۳. رفع وزی مو
مو‌های وز شده نتیجه کمبود رطوبت در لایه خارجی مو است که به کوتیکول معروف است. وقتی مو‌ها خیلی خشک می‌شوند، کوتیکول خشن شده و متورم می‌شود و در نتیجه حالت موی وز ایجاد می‌کند.

روغن دانه چیا سرشار از اسید‌های چرب مختلف است که می‌تواند به ساقه مو نفوذ کند و مو‌ها را آبرسانی کند. این امر باعث نرم شدن و لطافت مو می‌شود.

علاوه بر این، سختی ساقه مو و مرطوب شدن می‌تواند از شکستگی بیشتر جلوگیری کند تا مو‌های شما مدت بیشتری سالم بماند. برای دریافت بهترین نتیجه، مقدار کمی را به مو‌های کمی مرطوب اعمال کنید.

اگرچه برخی از وب سایت‌ها ادعا می‌کنند که روغن دانه چیا به دلیل داشتن پروتئین زیاد می‌تواند باعث رشد مو شود، اما این مورد تایید شده نیست. با در نظر گرفتن محتوای روغن، پروتئین آن بسیار اندک است. خوردن دانه‌های چیا و سایر غذا‌های غنی از پروتئین را برای حمایت از رشد مو انتخاب کنید.

خلاصه
برای کاهش وزی مو، روغن دانه چیا را به مو‌های خود بمالید تا رطوبت را در مو‌ها نگه دارد.

۴. درخشش و براقی مو‌ها را ارتقا می‌دهد
مو‌های سالم معمولاً براق و صاف هستند، اگرچه میزان این مورد ممکن است به بافت طبیعی مو‌های شما بستگی داشته باشد.

هنگامی که مو آسیب دیده و خشک است، نور قادر به انعکاس از آن نیست، و در نتیجه حالت کسل کننده‌ای ایجاد می‌کند. برای دستیابی به یک درخشش سالم، مهم است که اطمینان حاصل کنید موهایتان کاملاً مرطوب و بدون شکستگی و آسیب باشد.

روغن دانه چیا در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان یک محصول طبیعی برای مو استفاده می‌شود. محتوای بالای اسید چرب آن می‌تواند به ساقه مو نفوذ کند، به مو اجازه می‌دهد تا هیدراته بماند و درخشش طبیعی خود را به وجود آورد.

خلاصه
روغن دانه چیا سرشار از چربی‌های سالم است که می‌تواند مو را مرطوب و سالم نگه دارد تا درخشش طبیعی آن را نشان دهد.

۵. ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد
روغن دانه چیا سرشار از ALA، چربی امگا ۳ گیاهی است که بدن آن را نمی‌سازد و باید از طریق غذا بدست آورید.

ALA به ایجاد دو امگا ۳ دیگر کمک می‌کند که به عنوان ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و اسید دوکوزا هگزانوئیک (DHA) شناخته می‌شوند، که با بهبود سلامت قلب همراه هستند

با توجه به محبوب‌ترین روغن‌های سالاد شامل روغن زیتون و گیاهان - هر دو مقدار امگا ۳ اندکی دارند - اگر می‌خواهید مصرف امگا ۳ خود را افزایش دهید شاید بهتر باشد روغن دانه چیا را برای خود در نظر بگیرید. اگرچه به هیچ وجه نباید از این روغن برای پخت و پز استفاده کنید.

در حالی که برخی مطالعات نشان داده اند که خوردن دانه‌های چیا ممکن است باعث کاهش کلسترول، چربی دور کمر و خطر بیماری‌های قلبی شود، اما اینکه روغن دانه چیا اثرات مشابهی دارد، مشخص نیست.

همچنین، توجه داشته باشید که روغن‌ها، از جمله روغن دانه چیا دارای مقدار زیادی کالری است، بنابراین مهم است که به اندازه سهم خود توجه داشته باشید.

با وجود این، افزایش مصرف امگا ۳ از منابع مختلف غذایی می‌تواند راهی عالی برای حمایت از سلامت قلب باشد.

خلاصه
روغن دانه چیا سرشار از اسید چرب امگا ۳ است که به عنوان اسید آلفا-لینولنیک (ALA) شناخته می‌شود و می‌تواند سلامت قلب را پشتیبانی کند. اگر می‌خواهید امگا ۳ بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید، آن را به سالاد خود اضافه کنید.

۶. ممکن است از سلامت مغز حمایت کند
به دلیل محتوای بالای امگا ۳، روغن دانه چیا ممکن است به حمایت از سلامت مغز کمک کند.

مطالعات متعدد نشان داده است که همه انواع امگا ۳ - ALA، EPA و DHA - ممکن است اثرات مثبت و محافظتی عصبی بر روی مغز داشته باشند، که می‌تواند منجر به کاهش خطر سکته مغزی، بیماری آلزایمر، افسردگی و سایر اختلالات عصبی شود.

اگرچه هیچ مطالعاتی مستقیماً روغن دانه چیا را برای بهبود سلامت مغز مرتبط نمی‌داند و تحقیقات بیشتری لازم است، اما افزایش مصرف امگا ۳ از منابع مختلف غذایی می‌تواند به سلامت مغز کمک کند.

خلاصه
یک رژیم غذایی غنی از امگا ۳ که به مقدار زیاد در روغن دانه چیا یافت می‌شود، با بهبود سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به اختلالات عصبی مانند سکته مغزی، بیماری آلزایمر و افسردگی همراه است.

کلام آخر
روغن دانه چیا با استخراج روغن از دانه‌های چیا تهیه می‌شود. سرشار از انواع چربی‌های سالم است، از جمله امگا ۳ و امگا ۶، که هر دو با بسیاری از مزایای سلامتی مرتبط هستند.

ثابت شده است که محتوای چربی بالای آن با مهر و موم کردن رطوبت، کاهش التهاب و جلوگیری از خشکی، سلامت پوست و مو را بهبود می‌بخشد. اگرچه باید روغن دانه چیا را که مخصوص استفاده برای پوست و مو است، تهیه کنید.

علاوه بر این، مصرف روغن دانه چیا به دلیل داشتن مقدار زیادی امگا ۳ که با بهبود سلامت قلب و مغز در ارتباط است، می‌تواند مفید باشد.

اگر می‌خواهید روغن دانه چیا را امتحان کنید، بسته به استفاده مورد نظر خود می‌توانید آن را بصورت آنلاین یا در اکثر فروشگاه‌های بهداشتی یا مواد غذایی خریداری کنید.

منبع: healthline