زردآلو خشک سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است که برای سلامتی بسیار مفید هستند، این ماده غذایی از بدن در برابر انواع بیماری‌ها محافظت می‌کند و باعث حفظ سطح انرژی بدن می‌شود؛ نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که مصرف زردآلو خشک باعث بهبود سلامت پوست می‌شود و خطر آفتاب‌سوختگی و بروز چین‌وچروک را کاهش می‌دهد.
به گزارش ایمنا، در ادامه به بررسی دیگر مزایای مصرف زردآلو خشک می‌پردازیم:
از آنجایی که زردآلو خشک سرشار از ویتامین C است، مصرف آن باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود، محققان پس از انجام بررسی‌های لازم به این نتیجه رسیدند که زردآلو خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان است و دارای خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی و ضدویروسی قوی است و برای بدن بسیار مفید است؛ همچنین حاوی آهن و پتاسیم است که سلامت سطح انرژی را بهبود می‌بخشد و از بدن در برابر سرماخوردگی و آنفلوآنزا محافظت می‌کند.
فیبر موجود در زردآلو خشک به عنوان یک ملین طبیعی عمل می‌کند، باعث بهبود هضم غذا می‌شود و احتمال بروز یبوست که یک مشکل رایج به ویژه در ماه‌های سرد سال است را کاهش می‌دهد.
نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که زردآلو خشک سرشار از بتاکاروتن است و برای سلامت چشم بسیار مفید است، همچنین دارای لوتئین و زاگزانتین است که با کاهش استرس اکسیداتیو، باعث بهبود سلامت چشم‌ها می‌شود.
میوه‌های خشک مانند زردآلو خشک شاخص گلیسمی پایینی دارند و باعث افزایش سطح قند خون نمی‌شوند، دریافت میزان متوسطی فروکتوز از میوه‌های خشک شده می‌تواند به کنترل سطح قند خون بعد از غذا خوردن کمک کند.